鸡蛋或谷物:这是减肥一个更好的早餐?

你正在吃什么,但谷物上午要减肥?虽然研究表明,吃早餐有助于提高饱腹感,减少全天吃零食,只吃碳水化合物可能不会帮助你达到你的目标。考虑增加一些脂肪和蛋白质过多。

在美国,自1950年代以来,我们总是告诉我们,麦片,鸡蛋和烤面包是“一个完整的早餐的一部分。”真正?哪一部分是最健康?
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研究显示越来越多,虽然吃早餐可以帮助你觉得饱,全天满足,包括一些脂肪和蛋白质有助于提高该饱足感,调节血糖水平⁠-和甚至可能帮助你燃烧更多的脂肪整体。

该案例早餐

如果你想减肥,你需要建立一个热量赤字,该装置燃烧更多的热量比你参加,但这并不一定意味着不吃早餐。正如在发表在2016年5月发布的分析指出在营养学研究进展,证据支持吃早餐作为管理体重和整体的每日食物摄入量的有用工具的越来越多。

正如作者解释,证据慢慢对准表明,在早餐中摄入更多的蛋白质和纤维,并在早上吃更多的日常卡路里 - 而不是在晚上吃了丰盛的晚餐 - 可以帮助减肥。

20个科目一项小规模研究,其结果发表在了2013年4月发行美国临床营养学杂志,提供这方面的一个例子英镑。研究人员发现,吃早餐 - 无论是碳水化合物或蛋白质高 - 生产受试者的食欲以及涉及饥饿激素和神经信号的全面提高。这也减少吃零食,晚上和白天全面提高饱腹感,都不会增加每天卡路里摄取量。但高蛋白早餐产生了比其他类型的早餐,这些措施更加完善。

这一点很重要,因为如果你体重吃鸡蛋或谷物早餐的选择,大多数谷物是碳水化合物非常高。然而,由于USDA笔记,单个煮或荷包蛋具有约12.5克蛋白质和9.4克脂肪,和小于1克的碳水化合物。所以,如果你正在寻找一种简单的方法来增加蛋白质或脂肪在你的早餐,包括一个鸡蛋是一个简单的解决方案。

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当血糖反应事项

如果你吃只要早餐谷物,减肥可能会更加困难。如在64个超重但在其他方面健康的成年人的一项研究指出,发表在该杂志的2014年9月发行食欲切割脂肪,在早餐增加碳水化合物倾向于离开科目的日子里,其研究人员指出可能在长期内有助于体重增加再次早期感觉饿。

另一项研究,发表在一个2015年3月发行营养学杂志参与只有12 2型糖尿病的受试者。但它仍然是值得关注的,因为它发现,吃早餐中蛋白质含量较高,在碳水化合物略低(35%的蛋白质,45%碳水化合物,相对于15%的蛋白质,65个%的碳水化合物)帮助受试者控制他们的血糖水平全天,包括随后的午餐后。

这仍然不断发展的科学之谜的最后一个部分是发表在了2018年2月发表的一项研究营养学杂志,其中研究人员评估的受试者29谁吃无论是高脂肪早餐(35%碳水化合物,20%蛋白质和45%脂肪)或高碳水化合物早餐(60%碳水化合物,20%蛋白质和20%脂肪)。他们发现了一些有前途的证据表明,吃高脂肪,低碳水化合物的早餐可能会提高脂肪的氧化,减少代谢性疾病的整体风险。

最终的判决?虽然周围的早餐和减肥的科学仍在发展,目前的证据表明,蛋白质和脂肪提供最好,最满意,结果平衡你的碳水化合物的摄入量。所以,你可以通过吃富含纤维,全麦谷物早餐和一个鸡蛋或两个适度的服务享受两全其美。

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