胶原蛋白丰富的食物，帮助你看起来和感觉年轻

如今，胶原蛋白类产品非常流行。从胶原蛋白补充剂、抗衰老霜到发膜和洗发水，有数千种可供选择。随着最丰富的蛋白质在人体内，胶原蛋白是细胞和组织的组成部分。它能让你的皮肤保持弹性支持联合健康减缓衰老过程。然而，膳食补充剂并不是胶原蛋白的唯一来源。这种蛋白质自然存在于各种食物中，比如明胶和骨汤。

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胶原蛋白可以让你看起来年轻，让你的关节强壮，改善整体健康。根据该杂志2017年发表的一项研究应用生理学、营养与代谢，这种天然化合物可能缓解活动相关的膝关节不适。有膝盖问题的运动员在12周内服用5克胶原蛋白肽后，运动相关的膝盖疼痛明显减轻。

最好的胶原蛋白药丸和富含胶原蛋白的食物对你的皮肤也有好处。一项2014年发表于皮肤药理学和生理学发现这种蛋白质能在短短四周内增加皮肤弹性和水分。研究还表明，含有胶原蛋白、维生素、矿物质和透明质酸的膳食补充剂可以减少皱纹，促进皮肤水分。

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如果你是一个运动员或健身爱好者，胶原蛋白可以帮助你建立和保持精益质量．当结合力量训练，胶原蛋白补充剂可能增加肌肉力量改善身体结构。此外，根据2017年发表在《美国医学杂志》上的一项研究，这种蛋白质通过降低坏胆固醇、提高好胆固醇水平来保持心脏健康动脉粥样硬化与血栓形成杂志．

想知道“最好的胶原蛋白补充剂是什么?”在服用药片之前，改变一下你的饮食习惯。有很多富含胶原蛋白的食物和草本植物蛋清还有螺旋藻骨汤。一些含有锌、硫、维生素C和其他营养物质，可以促进胶原蛋白的生成，防止自由基破坏这种蛋白质。

骨头汤已经成为胶原蛋白的最佳天然来源之一。然而，关于它的好处的研究却褒贬不一。作为哈佛医学院注意，大多数关于这种超级食物的说法都缺乏科学依据。科学家表示，骨汤中的胶原蛋白不易被人体吸收，因此不会到达皮肤和关节。

其他来源声称骨汤不可能提供足够的氨基酸和其他胶原蛋白前体，它可能不如补充剂。但是它的营养成分，不同的食谱．

和骨汤一样，明胶被吹捧为最健康的胶原蛋白食品之一。动物的皮肤、骨头和软骨是制作这种食物的主要原料，它们都富含胶原蛋白。当煮沸时，胶原蛋白变成了明胶，这是蛋白质和氨基酸的良好来源。

一项2017年发表在美国临床营养学杂志表明在运动前食用富含维生素c的明胶可以改善胶原蛋白的合成并促进组织修复。然而,其他索赔缺乏科学的支持．

葡萄柚、橙子、柠檬、酸橙和其他柑橘类水果都富含维生素c刺激胶原蛋白的合成促进皮肤健康。它还能清除氧化应激，保护你的皮肤免受自由基的伤害。

柑橘类水果不含胶原蛋白。然而，它们可以增加你体内的胶原蛋白水平，因为它们维生素C含量高．此外，根据2017年发表在《科学》杂志上的一项研究，它们还能将患痴呆症的风险降低高达23%英国营养学杂志指出。的这些水果中的抗氧化剂已经发现可以降低氧化应激，血糖水平和胆固醇。

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有许多其他的食物它们要么提供胶原蛋白，要么增加它在你体内的水平。然而，大多数研究表明，膳食补充剂可能更有效。最终，选择取决于你。如果你决定服用胶原蛋白补充剂，请与专业医疗人员讨论你的选择。