1985年美国农业部优先官方推荐美国人选择滑动或低脂牛奶和奶制品全发版以降低心病风险正因如此,如果你在80年代和90年代长大,你很可能靠滑雪牛奶长大并受免肥奶油奶酪、美式奶酪等约束
最近 研究者开始挑战智慧 避免全模产品英国医学杂志新研究柳叶刀并加进越来越多的证据 表示全脂乳品 可能不那么可怕 归根结底
分析自报数据后,来自21个不同国家的130 000多参与者(35-70岁)饮食PURE研究Lancet研究作者发现,每天吃三次或三次以上全脂肪奶制品者比每天吃半全脂肪奶制品者死亡率和心脏病率低
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不 不一定as Nicole Harkin,M.D.主治心脏病曼哈顿心血管联想向Livestrong.COM解释,“这项研究主要在中低收入国家进行,不幸的是,那里劣质碳水化合物构成大部分饮食,微量营养素营养不良实为现实。”
高总乳品摄取量(可能提供急需微量素)与心血管疾病和死亡率下降相关联是有道理的,哈金注解
她接着说,将研究结果应用到典型美国饮食中“很少遇到微量营养素缺乏症和奶制品通常大量消费”是“过分假设”。
然而,Dr.哈金同意作者的结论,即“奶制品消费不应灰心,也许甚至在奶品消费低的中低收入国家中甚至应该鼓励。”
不顾当前研究的局限性 Dr.哈金承认,全脂乳品是否比较轻替代物对心脏更有害“越来越不明确”,富含脂肪脂肪比饱和脂肪高”。表示两者应适度消化
全肥乳能预防心脏病
博士哈金的姿态讲得通 特别是上月研究美国临床营养杂志发现消费全脂牛奶和奶制品可切除个人心血管疾病和中风风险
研究者对13年中3 000名65岁及以上成人进行了评价,以得出结论研究开始于1992年,测量三次参赛者血液中的三种不同的脂肪酸水平-第一次于1992年启动研究,第二次六年后,第三次即最后一次于13年标志-确定他们患冠心病和中风的风险
研究结束时,发现这些脂肪酸无一与总死亡率或心血管疾病相关更何况,研究者发现 参与者显示较高水平 脂肪酸, 都发现全脂肪乳品中另一种脂肪酸与心血管疾病死亡人数减少相关
一号2015研究并研究乳品消费与中风和冠心病风险之间的关系,发现两者之间没有有形联系,而2013年研究发布于斯堪的纳维亚初级卫生保健杂志发现高乳油健康益惠 将摄取与降低雄性中心肥胖风险相联
显示全脂乳品的长期消费对心脏病没有负面影响,Adams,Ph.D.,休士顿饮食师,营养师和创始人右食适配.需要长期研究来显示饮食变化对健康的影响, 短期饮食变化研究很难得出良好结论,
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营养专家一致认为,像这样的研究是向正确方向跨出一步,帮助从80年代和90年代无脂肪疯狂恢复自20世纪70年代以来,公共政策告诉我们限制热量和脂肪-特别是饱和脂肪摄取-因为担心它会增加心脏病风险-解释Abbey Sharp注册死神和创建者修道院.减肥减卡路里 也会导致减肥然而,我们现在知道,并非所有饱和脂肪都相同,而且有一些独特的脂肪奶制品实为健康 对我们来说。”
克莉丝汀杯库珀Ed.D.RDN,Pace大学卫生专业学院营养和饮食学创始主管并食用来自所有大食品集团的各种食物加运动, 多数人能减轻心脏病风险,full-fat乳品不太可能 扔扳手非健康饮食个人消费太多脂肪和太多卡路里, 多数美国人都如此,
总的来说,专家一致认为全脂乳品确实在整体健康均衡饮食中占有一席之地。如果人们食用过量脂肪,他们可能想减少高脂乳品的消费,但如果保持健康平衡饮食没有足够的研究支持高脂乳品 温和可引致重大健康问题