多汁的汉堡是增加铁的一种美味方式，铁是一种将氧气从肺部输送到身体每个细胞的必要营养物质。对于健康的成年人来说，避免缺铁很简单，只要均衡饮食，包括富含铁的食物。
这国立卫生研究院建议19到50岁的男性每天只摄入8毫克的铁，女性每天摄入18毫克。
“我们认为女性是缺乏危险的最高风险，因为任何时候你都会失去血液，你就会失去铁，而月经的女性有更高的缺陷风险，”梅根斯特兹，女士，rd，一个新的约克营养师。
具有轻度缺乏缺乏症的人可能没有任何症状。如果你的铁储存太低，然而，你的风险是贫血的风险，这可以导致各种症状，包括极端疲劳，脆性钉，冷敏感度和呼吸急促，据国家卫生研究院．如果你怀疑自己可能缺铁，和你的医生谈谈。
根据NIH的说法，在缺铁性贫血症的情况下，医生可能推荐铁补充剂，但这种严重的缺陷在男性和绝经后患者中罕见。我们大多数人都可以从我们吃的食物中获得所有需要的熨斗。
有两种铁：血红素和非血红素。Stoutz说，血红素铁来自动物产品，就像那种多汁的汉堡或牛排一样。非血红素铁来自植物来源。血红素铁是生物利用度方面最好的铁源 - 你的身体如何进入矿物质 - 她补充道。但这并不意味着您无法满足您的日常需求与非血红素来源。
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Stoutz指出，人们遵循素食或纯素饮食然而，将需要1.8倍，就像吃动物产品的人一样。换句话说，素食主义者和素食女性每天都需要近36毫克的熨斗。
以下是一些最佳铁源——以动物和植物为基础的——在你的杂货店很容易买到，而且你会喜欢吃的。
红肉
在红肉中，牛肉和羊肉每份提供最多的铁。三盎司分别可以增加25和26毫克。
“总的来说，与白肉或其他肉类相比，红肉是铁的最佳来源蛋，但它在饱和脂肪中较高，“Stoutz说。
这美国心脏协会建议每天只有5%到6%的热量(约13克)来自饱和脂肪。一份3盎司的牛肉含有5克饱和脂肪，同样的一份羊肉8克．
深绿色的蔬菜
另一种推理冰山莴苣为羽衣甘蓝，菠菜甚至海藻（真的！）。谈到铁含量的海藻外包羽衣甘蓝和菠菜：与菠菜6毫克相比，一杯近32毫克的非血红素熨斗。
多叶的绿色蔬菜也是在你的饮食中获得更多钙的好方法，但是钙会抑制铁的吸收，Stoutz说。她建议，尽可能多吃富含铁和钙的食物，并将高铁食物与维生素C搭配，以增加铁的吸收。
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豆类
Stoutz说，所有的豆类——豆类、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆——都是低热量的食物，提供高水平的重要营养，包括铁、蛋白质和纤维。例如，一杯豌豆含有2毫克的铁。
总的来说，豆类是摄取更多铁的好方法。斯图茨说，芸豆的铁含量略高于其他豆类，比如海军蓝，但混合摄入豆类会帮助你达到铁的需求。例如，一杯芸豆含有约17毫克的铁。在豆子上淋上一点富含维生素c的柠檬汁，可以增加铁的吸收。
种子和坚果
Stoutz说，坚果和种子还提供健康的脂肪，纤维和一点蛋白质。而且因为它们的脂肪很高，你只需要在少数零食零食。
强化谷物和面包
有什么理由不喜欢麦片和面包呢?Stoutz说，营养强化的谷物也是非血红素铁的良好来源。半杯燕麦含有近20毫克的铁。另外，燕麦片也是很好的纤维来源。上面抹上花生酱，以获得健康的脂肪和一点蛋白质。
但在你沉重之前早餐麦片Stoutz说，检查添加糖的标签。营养师一般推荐每份谷物，每份少于5或6克糖，但低糖谷物往往具有较少，例如Cheerios，每杯只有1到2克糖。
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肝
如果您对器官肉类敏锐，您可以每次供应达到近30毫克的铁。肝脏也高于生命营养素，包括维生素B12，这有助于代谢功能正常，并保持血细胞和神经健康;维生素A，支持眼睛健康;和胆碱它支持大脑功能。但要适量食用器官肉:它们也富含饱和脂肪。
猪肉
虽然技术上是红肉，但猪肉的铁比牛肉和羊肉要低得多，每3盎司的服务约19毫克。它的脂肪含量略低于其对应物，而且每份4.5毫克．但这并不意味着，呃，在培根上疯狂。培根中的饱和脂肪会抵消你从它的铁中获得的营养益处。