夜间水果和蔬菜会引起炎症吗？

我们大多数人都知道将水果和蔬菜融入我们的饮食中- 当涉及燃料健康的食物时，它们是黄金标准。然而，一群被称为Nightshades的产品实际上是通过触发炎症对您的健康产生相反的影响。但这种重量指控实际上是一个关注的原因吗？

来自一个花卉植物家庭的作物Solanaceae.家庭被认为是噩梦。它们以各种形式生长，最符合药草和香料，块茎，藤蔓灌木和树木。

常见的夜间蔬菜包括：

• 胡椒（包括热，贝尔和辣椒）
• 白色土豆（甜土豆和山药不在夜间家庭中）
• 番茄
• 黏果酸浆
• 茄子
• 烟草

全部Solanaceae.植物可以产生称为茄氨酸的物质，一种类生物碱，当较高的量消耗时可能有毒或毒性。“这种植物家族的一些成员也产生了一种高毒性的其他生物碱化合物，并且这些植物根本不食，”Suzanne Dixon，Rd和流行病学家告诉LiveStrong.com。

一些夜间甚至可以转向一定程度的毒性，例如当白薯开始腐烂并转动绿色色调时。然而，随着大多数其他夜间蔬菜，很难确定它们是否生产比通常在这些食物中的微量含量更多的含溶含量。

虽然近年来他们已经得到了一个糟糕的说唱，但NightShades含有与许多健康福利有关的植物营养素。大多数嗜睡还含有矿物质，维生素和抗炎和抗炎抗氧化物质。

他们是光纤的源泉

该美国心脏协会（AHA）建议每2,000卡路里达到至少25克纤维。然而，我们许多人在这种肠道友好的营养营养上缺乏。

Dixon说，将夜间添加到您的饮食中可以帮助提升您的纤维摄入量，并帮助喂养健康的微生物群。一杯生茄子含有2.5克纤维，这是每日价值（DV）的10％，而一杯生根汀草包含2.2克（9％的DV），一个烤的白色土豆含有2.1克（8％的DV）和一杯红甜椒含有3.1克（13％的DV）。

根据2013年7月的研究，纤维与减少胃肠有关的病症，包括便秘，IBS，结肠炎，结肠息肉和胃肠癌，特别是结肠癌的风险。GA.stroenterology。更重要的是，纤维也可以帮助你减肥，因为摘要需要更长的时间，每次才能让你更饱满啊哈。

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它们含有保护性抗氧化剂

但也许营养西红柿是最珍贵的是番茄红素，一种类胡萝卜素，给予红色水果和蔬菜的色调。

2013年12月研究发表食品科学与技术年度审查建议它在降低心脏病风险和某些类型的癌症方面发挥作用。和14项研究的荟萃分析发现，每月2017年9月，番茄红素摄入量与2017年9月出版的研究有关的心脏病和中风风险降低了17％分子营养与食品研究。

红甜椒含有一些番茄红素，但几乎没有西红柿。更重要的是，烹饪红色水果和蔬菜有助于提高番茄红素的生物利用度，因此迪克森说，你的身体会通过熟辣椒或马里诺拉酱来更好地吸收营养素。

茄子是另一种夜间蔬菜，拥有许多健康益处，特别是在其黑暗的紫色皮肤中。“皮肤含有花青素，属于植物营养素[抗氧化剂]化合物的黄酮组，”迪克森说。“富含花青素的饮食也与几种类型的慢性疾病的较低率相关联。”

他们包装大量的维生素和营养素

西红柿是钾的固体来源，每杯吹嘘11％的DV。但马铃薯甚至更多，只有35％的日常需求在一个烤块茎中。

西红柿，土豆和甜椒也含有大量的免疫增强维生素C.：西红柿包装在27％的DV，而马铃薯含有42％的DV和甜椒将蛋糕拿出211％。这些蔬菜还提供一些维生素K，这有助于您的血凝块，当您削减并在骨代谢中发挥重要作用国立卫生研究院。

对于大多数人来说，嗜睡肯定可以作为健康饮食的一部分。然而，那些具有受损免疫系统的受损，自身免疫疾病，炎症性肠病（IBD）或其他消化问题可能会注意到，休斯顿的认证体育营养师博士表示，吃这些水果和蔬菜的症状可能会恶化它们的症状和创始人吃右边健身。

“现有关于避免夜间的研究大多是在试管或动物中;但是有一些初步调查结果表明某些炎症条件（和过度活跃的免疫系统）可能会受益于避免这些水果和蔬菜。”

“虽然这些问题的大多数问题都与夜间发现的索尔宁有关，但大多数茄属主要位于树叶，茎和藤蔓而不是可食用的部分中，”他说。然而，落入上述阵营的人们甚至可能对夜间食用部分中发现的少量菌株敏感。

这是因为一些研究表明可食用部分中的少量生物碱可以引发某些个体中的炎症。“避免夜间的现有研究主要是在试管或动物中;但有一些初步发现，表明某些炎症条件（和过度活跃的免疫系统）可能会受益于避免这些水果和蔬菜，”他说。

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“在动物模型中，生物碱表现出负面影响肠道渗透率（又称”泄漏肠道“）并增加炎症，这简单地意味着在这些模型中，夜间影响食物的吸收，”他补充道。事实上，2017年11月的一项研究表明，每个有IBD的人可能会因避免避免夜间而受益，每项研究发表于此炎症性肠病疾病。

如果您有一种自身免疫性疾病，让您对夜间更敏感，您可以专注于不属于这个家庭的许多健康，五颜六色的蔬菜和水果。“从字面上就说，任何其他蔬菜都可以有用，”迪克森说明。“你可以用类似的非夜间选择取代淀粉的夜间。例如，吃红薯而不是白色土豆，”她说。并更多地再驾驶更多非淀粉类蔬菜像绿叶蔬菜一样，芦笋和布鲁塞尔豆芽在你的饮食中。

我们大多数人都不应担心夜间 - 没有足够的令人信服的证据表明没有自身免疫疾病的人应该避免它们。

“如果你喝太多的东西，甚至水也可能是有毒的。从这个意义上讲，夜间的所有有益方面（抗氧化剂，维生素，矿物质和纤维）超过了缺点。”

事实上，迪克森指出，研究表明，许多蔬菜（包括西兰花，花椰菜和羽衣甘蓝）产生大量有毒的物质，但是当作为正常健康饮食的一部分被吃掉时，每月每月都可以改善健康学习在生物医学和生物技术杂志。

“如果你喝太多的东西，甚至水也可能有毒，”迪克森说。“从这个意义上讲，所有的嗜睡（抗氧化剂，维生素，矿物质和纤维）的所有有益方面都超过了缺点。”

尽管如此，如果您有自身免疫性疾病，请切断夜间至少一个月并跟踪您的症状可以帮助您决定这些食物是否是您需要永久避免的东西。