我们都有过这样的经历:你下班回家，筋疲力尽，却发现一块吃了一半的奶酪、硬得像石头一样的冷冻鸡胸和一袋你上周打算用的半湿的绿色蔬菜。今晚可能不会有家庭晚餐了。一次。
但你的钱包(和腰围)也厌倦了叫外卖。那么，一个时间紧张、饥肠辘辘的工作日战士该做些什么呢?
“在时间紧迫的情况下吃一顿有营养的饭，与不由自主地沉迷于外卖应用之间的区别，在于准备饭菜。”Moe Schlachter, RD, CDE德克萨斯营养与饮食学院的发言人告诉LIVESTRONG.com。
无论你的饮食、预算或健康目标是什么，准备膳食可以让你更容易坚持你的饮食计划，甚至帮你省下几块钱。谈论双赢!下面是如何开始的。
餐准备101
一开始，周末花几个小时在厨房里听起来很烦人，但掌握做饭的窍门是值得的——而且比你想象的要容易得多。这一切可以归结为四个简单的步骤:
- 为你能准备多少食物设定一个现实的目标。
- 选择一天准备食物并坚持下去。(我们最喜欢星期天。)
- 根据你喜欢吃什么和你的饮食需求来选择一周的膳食。
- 确保你有正确的工具。
用这个来学习如何像专业人士一样准备饭菜循序渐进的指导．
你需要什么
在你去杂货店购物之前，你会想要收集一些厨房必需品来简化你的准备时间。高效的批量烹饪需要一些基本的厨房工具，包括(正确种类的)切菜板、刀具和搅拌碗，以及高质量的器具，如慢炖锅和食品加工机。
这些13个厨房工具让准备饭菜变得轻而易举。
如何选择最好的容器
在你做好饭之后，是时候把它们装进一些能保持新鲜，防止食物溢出的东西里了。但是有那么多集装箱可供选择，你怎么知道该买哪一个呢?
首先使用各种尺寸和密封盖子的塑料或玻璃万用盒。如果你要走轻质塑料路线，确保你的容器是不含化学物质，使用安全:检查容器底部三角形内的树脂标识码(RIC)，选择标有数字1、2、4或5的容器。选择玻璃吗?你也会想知道要买什么。
发现餐准备集装箱让你的食物既安全又新鲜。
如何准备早餐
“早晨是忙碌的，但有许多食物你可以提前准备，以确保你在出门之前吃一顿健康、均衡的早餐，”杰西卡·莱文森RDN的作者52周餐计划,告诉LIVESTRONG.com。
营养丰富的选择包括丰盛的绿色冰沙，低碳水化合物的花椰菜皮制作的乳蛋饼和四种成分的煎饼，让你一直到午餐时间都很饱。另外，它们非常便携，所以你可以拿着它们走。
马上开始你的一天餐准备早餐使用这些专家支持的技巧和美味的食谱。
轻松准备午餐
当午餐时间来临时，不要屈服于自动售货机的零食和休息室的甜甜圈，提前准备你的食物，以避免毁掉你健康饮食的胜利。饭前准备午餐不仅可以帮助你避免诉诸空热量，但它也可以节省你的时间和金钱，并减少与决定吃什么或匆忙做饭相关的压力。
找出如何准备午餐让工作日更轻松，更健康，更便宜。
晚餐吃什么?
如果你养成一个聪明的做饭习惯，你就再也不用费力回答这个可怕的问题了。首先，准备一些可以用来做多种菜肴的主食，比如全谷物、蔬菜、瘦肉、番茄酱和低钠肉汤。然后，在周末抽出几个小时来做你的饭菜。提前做晚餐可以让你坐下来吃一顿营养丰富的晚餐，而你最不想做的事情就是花额外的时间在厨房里。我们在计数。
这些健康美味的晚餐想法非常适合提前准备。
是的，你也应该准备零食
根据2016年1月的一份报告，零食几乎占据了大多数人每日卡路里的四分之一美国营养与饮食学会杂志——这就是为什么你应该随时准备健康食物的原因。
因为许多即食零食都是经过高度加工的，含有大量添加糖和防腐剂，所以你需要提前花点时间打包零食，这样当饥饿来临时，你就有健康的食物可以吃了。另外，中午吃零食是确保你检查了所有宏框的好方法。“利用吃零食的时间来弥补你的营养不足，”杰基Newgent, RDN,告诉LIVESTRONG.com。“如果你在早餐时没有摄入足够的纤维，确保在当天晚些时候选择富含纤维的零食。”
学习如何战略零食准备可以帮助你在一天中选择更好的食物。
