咖啡对健康的8个好处，证明了你对咖啡的痴迷(以及如何煮出最好的咖啡)

大多数人早上都会喝一杯咖啡，这是有原因的:除了它美妙的味道，咖啡还含有咖啡因——这种苦物质会刺激你的中枢神经系统，让你感觉更清醒美国国家医学图书馆解释。

只要你不超过每天4杯在美国，咖啡可以提供一系列的健康益处，从增加能量到潜在的脂肪燃烧效应。继续阅读咖啡对健康的好处，对你的身体有益。

咖啡的缓解疲劳能力就是为什么我们许多人在锻炼前喝一杯。

咖啡中的咖啡因已经显示出来表现增强福利根据2013年4月的一项研究《公共科学图书馆•综合》．当运动员饮用含咖啡因的饮料、含咖啡因的咖啡或不含咖啡因的咖啡时，那些同时饮用咖啡因和咖啡的人循环速度更快。

一杯咖啡可以特别有益短期，高强度运动据《纽约时报》2010年1月的一项研究显示，在团队运动和力量类运动中，咖啡因可能能够增强肌肉运动力量和调理研究杂志．

事实上，在2019年3月的一项系统综述中，咖啡因被证明对有氧耐力、肌肉力量、肌肉耐力、力量、跳跃性能和运动速度具有能源性英国运动医学杂志．研究人员建议锻炼前一小时喝两杯咖啡。

咖啡因已被证明增强注意力．在测试人们完成简单和复杂的关注的任务的能力之后，研究人员观察到咖啡因提高了认知性能，根据2013年1月的研究精神医药学．

除了咖啡因外，还有一些证据表明，咖啡还能保护神经，提高运动表现、机敏度和情绪，注册营养师、LDN莫雷诺(Monica Auslander Moreno)说RSP营养．

莫雷诺说:“人们认为，咖啡中的抗氧化剂含量可以降低β -淀粉样蛋白斑块，而β -淀粉样蛋白斑块与阿尔茨海默氏症的脑部扫描有关。”

据2013年4月的一篇综述，虽然有大量证据表明喝咖啡的人患帕金森和阿尔茨海默氏症的几率较低，但还需要更多的研究来证实咖啡可以帮助预防或治疗这些疾病医学档案．

虽然整体生活方式在寿命中起着关键作用，但咖啡可能对你的寿命有积极的影响。

在分析了20项关于咖啡消费和死亡率的研究后，2013年11月的一项荟萃分析英国营养杂志爪哇饮酒者被观察到寿命更长，疾病导致的死亡更少。

该研究还表明，高抗eaffeinated咖啡的高消耗与较低的死亡风险较低，但需要更多的研究来解释它在促进寿命的咖啡中的内容。

此外，研究人员在2020年4月发布的一项研究中，对20岁至79岁的508747名男性和女性进行了跟踪调查，发现喝过滤咖啡比喝未经过滤的咖啡和根本不喝咖啡的死亡率更低之间存在关联欧洲预防心脏病学杂志．

这对Java Lovers来说是一个很棒的新闻 - 只需每次都要选择过滤咖啡。

研究表明，咖啡具有几种可能有助于降低某些慢性疾病和癌症的风险。

根据2020年6月的一项研究，咖啡和某些水果和蔬菜中的绿原酸可以降低绝经后妇女的乳腺癌发病率营养与营养学院学报．

2021年2月，每天至少喝一杯含咖啡因的咖啡可以降低患心力衰竭的风险循环：心力衰竭研究。

每天喝1到5杯咖啡与2015年11月的心血管疾病，神经疾病或自杀导致的较低可能性较低循环发现超过20万人，发现。

请注意，心脏健康和咖啡之间的联系可能相互冲突，并受到其他隐藏因素的影响临床营养与营养学杂志笔记。考虑到许多生活方式因素发挥为心脏健康，很难得出结论咖啡单枪匹配支持或伤害心脏健康。

血流的改善可能是由于咖啡的咖啡因含量。Moreno说：“咖啡通过改善与脑和心肌事件的风险降低相关的血流量和血管扩张的机制与心血管疾病有关。”

2015年11月的同一项研究循环还表明，含咖啡因和脱咖啡因咖啡中的绿原酸，木质素，辛甙，三谷植物和镁可以有助于降低体内胰岛素抵抗和全身炎症。

咖啡与糖尿病的风险降低 - 但在患有糖尿病的人中，它可以具有可变效果。并且，咖啡因可以通过2019年7月的研究（由于胰岛素敏感性差）与血糖增加（由于胰岛素敏感性差）相关联。传统和补充医学杂志．

和红酒一样，咖啡也因其抗氧化成分而被人们所认识。

事实上，咖啡的抗氧化剂含量甚至比红酒和绿茶，根据2013年12月的研究，对大多数人的总抗氧化消费做出了重大贡献抗氧化剂．

抗氧化剂提供防止自由基它是有害的、不稳定的分子，通常存在于香烟烟雾等空气污染物中。

根据2015年6月发表在《科学》杂志上的一项研究，这些分子会导致氧化应激，并在体内产生炎症欧洲医药化学杂志．和哈佛卫生出版社出版证实:咖啡中的抗氧化剂含量与预防炎症有关。

虽然啜饮咖啡和燃烧脂肪之间的联系需要更广泛的研究，但最近有最近的发现表明一杯乔中的咖啡因可能有助于刺激棕色脂肪组织（棕色脂肪），根据2019年6月的研究科学报告．

棕色脂肪与你体内的其他脂肪不同，因为它含有更多的线粒体而不是白脂肪，据梅奥诊所．线粒体负责燃烧卡路里以产生热量。

虽然对棕色脂肪的一般理解还需要更多的研究，但似乎棕色脂肪燃烧白色体脂(人们希望减掉的脂肪)作为燃料。因此，根据上述研究，通过潜在地刺激你身体中的棕色脂肪，咖啡可能有助于燃烧白色脂肪。

有些研究还表明，咖啡中的绿原酸也有助于促进更好的胰岛素控制可能有助于减肥。根据2017年9月的随机试验美国临床营养杂志喝咖啡的人经常通过追随低脂饮食来改善它们的葡萄糖和胰岛素代谢。

请记住:无论你的目标是减肥还是保持健康，在你的杯子里倒入糖、人工甜味剂和/或太多奶油和调味糖浆都会导致你摄入额外的卡路里和化学物质——这两件事会毁掉你的咖啡。

虽然脱咖啡因和含咖啡因的咖啡含有许多相同的有益化合物和抗氧化剂，可以在含咖啡因的版本对咖啡的益处进行大部分研究，因此需要更多的研究咖啡因咖啡。

请注意，脱咖啡因咖啡中仍有一些咖啡因，但其含量远不及普通咖啡。

莫雷诺说:“脱因咖啡可能还有一些未确定的益处，但为了充分发挥其对健康的益处，似乎普通咖啡才是关键。”

例如，2018年9月的研究营养素研究发现，不含咖啡因的咖啡和含咖啡因的咖啡都能提高人的警觉性，但是含咖啡因的咖啡与不含咖啡因的咖啡相比，也能减轻疲劳和头痛。这项研究表明，需要更多的研究来评估咖啡中的化合物——无论它是否含有咖啡因——以及它们的影响。

含咖啡因咖啡中的一些有益化合物均高于常规咖啡，可能是因为它们在脱氧酰胺化过程中丢失。含咖啡因咖啡具有更高水平的抗氧化剂和化合物，这些化合物与帮助防止Alzheimer病，2014年8月研究《公共科学图书馆•综合》成立。

“寻找没有添加糖的咖啡，寻找有机密封，并问自己是否有任何其他成分支持您的个人健康目标，”玛丽斯图尔特，Rd和所有者培养营养在达拉斯。

• 注意添加的成分。一定要注意添加糖购买瓶装和其他预饮料时的其他成分（因为除了咖啡外，咖啡豆是天然的糖和其他成分）。斯图尔特说，将奶精，牛奶或糖作为整体卡路里和糖价形的一部分。
  
  
• 去有机。有关的初步研究国际咖啡协会发现有典型的32种化学物质可能被应用在咖啡豆上来消灭害虫。通过选择有机咖啡，你可以避免这些潜在的有害化学物质。

根据2020年4月的研究，过滤咖啡是最健康的咖啡。研究发现，喝1到4杯过滤咖啡的人死亡率最低。

斯图尔特解释说:“用衬纸过滤你的咖啡，有助于去除咖啡中与增加胆固醇、心脏病和早逝有关的化合物。”

考虑到这一点，以下是如何通过两种流行的方法煮出一杯最健康的咖啡。

在许多家庭和办公室，电气咖啡机（如忍者12杯可编程酿酒商; $ 79.99，Amazon.com)使过滤咖啡更容易冲泡。

1. 煮咖啡时，你想倒多少水就倒多少。
2. 在适当的位置安装一个机械配件过滤器。
3. 量一下你的中粗咖啡渣，估计每5盎司杯你要煮的咖啡渣是1汤匙。
4. 把咖啡渣放进滤网。
5. 插入机器，确保玻璃水瓶在喷口下面，然后打开咖啡机。
6. 将过滤器带出啤酒和丢弃，然后将咖啡倒入杯子，享受它。

什么是新的。时尚的非电动咖啡酿酒师（47.95美元，Amazon.com）提供比插入式咖啡机更喜欢的Java味道，加上咖啡可以覆盖和冷藏，以后享受。

1. 烧水。
2. 将过滤器放入浇液的顶部。向过滤器上倒一点热水，使其与壶封住。
3. 量一下你的中粗咖啡渣，估计每5盎司杯你要煮的咖啡渣是1汤匙。
4. 将咖啡渣放入滤网，然后倒入少量水使其饱和。
5. 慢慢地把热水倒在地面上，同时保持水的安全水平低于上唇。
6. 慢慢倒入其余的水，以便以圆形时尚刷新所需量，以均匀地浸泡地面。
7. 将过滤器带出啤酒和丢弃，然后将咖啡倒入杯子，享受。

虽然咖啡有一些超级健康的好处，但你还是要控制你的摄入量。

与其他兴奋剂,咖啡因来源,过多的咖啡因——即超过400毫克或对健康成年人每天4杯,每天300毫克咖啡因对健康怀孕的人,可能会导致一些不良的副作用,每2017年11月的一份报告食品与化学毒理学．

对于一个，喝得太多的咖啡可以引起症状，如抖动，紧张或烦躁，据梅奥诊所．

对一些人来说，咖啡和咖啡因也会引起消化不稳定或产生气体。根据梅奥诊所的说法，因为咖啡因会让你精力充沛，咖啡也会导致入睡困难，甚至失眠。

“我的客户有时会使用咖啡能量，所以我总是问他们的饮食和睡眠习惯，以及是否每天被用作食物的替代品或睡眠不足的咖啡纸杯多，”说Laura Burak，Rd，CDN她是纽约罗斯林的注册营养师。

“咖啡可以起到抑制食欲的作用，所以人们为了减少热量摄入或减肥，就选择喝一杯，而不是吃有营养的零食——但这通常都会适得其反。”

如果你发现自己睡眠不足，用咖啡因来弥补，那就专注于为睡眠成功做准备吧(顺便说一下，这里有10个习惯正在毁了你的睡眠，以及如何解决它们)，而不是把咖啡中的咖啡因当作“创可贴”，Burak建议。

连续几个晚上失眠(或更多)会导致慢性疲劳，所以如果你对爪哇咖啡特别敏感，确保不要在晚上喝它。如果你对咖啡因敏感，莫雷诺建议每天早上坚持只喝半杯咖啡，当然，不要加糖。

Tiffany Ayuda和Karla Walsh的额外报告。