这种富含碘的功能性成分将取代你饮食中的盐

超过90％的美国人每天吃超过建议的钠。虽然这一点美国人膳食指南建议我们每天不应超过2,300多毫克，我们大多数人每天平均3,400毫克。

换句话说:你每天摄入的钠含量可能比建议的每日摄入量高出近50%。

“钠的饮食过高可以增加高血压，心力衰竭，某些癌症，骨质疏松症，肾病和中风的风险，”克利夫兰诊所的营养师RDN说。和吃少量咸东西根据2018年4月的审查，限制膳食钠与下降有关的动脉僵硬，高血压，心脏病和中风的主要危险因素。高血压杂志．

但如果你情不自禁地在烹饪中加入盐或添加它，其实有一个超级简单的方法可以在享受你喜欢的美味的同时减少盐的摄入量。你所要做的就是扔掉盐瓶，用我们最喜欢的一种来自海洋的天然香料代替它。

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如果你想减少钠的摄入，这里有一种超级食物可供选择:海藻。是的，海藻不仅仅是你最喜欢的寿司卷的方便包装纸。

干燥和剥落时，海藻将成为一个无脑化的调味品。与表盐不同，该工厂提供了一系列营养益处。“海藻含有碘，铁，镁，纤维，钙，锌和维生素，如B12，”卷燕说。“最重要的是，海藻也含有钾。”

您将通过将振动器中的盐与一些丰富的海藻进行交换，从各种不同的营养素中受益。

你还是会得到碘

碘是一种矿物质，是甲状腺激素T3和T4的功能所必需的，这涉及新陈代谢调节，以及大脑发育和骨骼维护。该杂志2017年9月发表的一篇文章称，早在20世纪20年代初，美国政府就开始在食盐中加入碘，以对抗普遍的碘缺乏症——这一做法奏效了营养素．今天，碘缺乏症很少见，大约70%的美国家庭使用碘盐。

根据世界卫生组织的说法，仅仅一汤匙的dulse薄片(一种红海藻)就可以提供837微克的碘，或每日所需碘的557%USDA．这听起来似乎是过量的碘，但对于19岁及以上的成年人来说，每天可容忍的摄入水平是1100微克美国国家卫生研究院．

它包装纤维和蛋白质

一汤匙含有一克饱腹纤维和植物性蛋白质，而盐不含这两种营养成分。从促进肠道健康、稳定血糖水平到帮助身体健康，纤维都很重要降低胆固醇．

海藻含钠较少

但请注意，海藻确实含有一些天然存在的盐，每汤匙87毫克钠。参考，一个茶匙食盐中大约含有2300毫克的钠——这是我们每天应该摄入的最大量。

你会得到钾

同样的一汤匙暗哑薄片也提供了11%的每日所需钾。这很重要，因为大多数美国人钾摄入量不足最集中在食物中像水果，蔬菜和乳制品。

科茨指出:“高钾饮食有助于从体内清除过量的钠，因为钾可以缓解血管壁的紧张，从而有助于降低血压和降低中风的风险。”身体需要钠和钾来维持适当的液体平衡和血容量。

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海藻天然的咸味使其成为各种美味的食物。科茨建议在汤、海鲜杂烩、沙拉和煮熟的土豆中加入无光藻或海藻颗粒，以获得美味的低钠调味料。

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