一罐金枪鱼、一盒燕麦片和一袋豆子似乎不是最令人兴奋的食材,但当它们与其他不易腐烂的食物结合在一起时,它们可以做出一些非常棒的菜肴。另外,它们很便宜长时间保持新鲜.
让罐装食品和其他不易腐烂的食品变得味道(和外观)颓废需要一些创造力。幸运的是,注册营养师Shena Jaramillo, RD和玛丽安沃尔什,把所有的脑力都用在了烹饪一顿不容易变质的美味食物上。所以,下次你遇到难吃的菜谱时,不妨试试这些。
得到的建议如何保持健康、安全和理智在新冠肺炎大流行期间。
1.Taco汤
这个食谱很容易准备,并且有一些必备的营养成分。哈拉米略的玉米卷汤中含有大量的豆类,这意味着你会在这道菜中获得大量的纤维。据英国《每日邮报》报道,摄取足够的纤维(女性每天至少需要21至25克,男性每天至少需要30至38克)有助于健康消化和饱腹感梅奥诊所.
Taco汤成分
- 6杯番茄汁
- 1罐黑豆
- 1罐芸豆
- 1可以橄榄
- 一罐青椒
- 1/2杯干结构植物蛋白(通常在杂货店的健康食品区可以找到的豆制品)
- 1可以玉米
如何制作墨西哥玉米卷汤
- 准备材料:把罐装豆子和玉米沥干。在过滤器中,冲洗以去除多余的钠。
- 结合材料:在一个大平底锅里,加入番茄汁,豆子,橄榄,辣椒,植物蛋白和玉米。
- 库克:用小火煨20分钟左右。
- 服务:在你的玉米卷汤里加玉米片,如果可以的话,在上面加一些生的装饰或鳄梨。
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2.意大利面金枪鱼沙拉
把你的鱼和一些意大利面和蔬菜一起做一个营养丰富的金枪鱼沙拉。沃尔什说:“这个食谱可以加热食用,对于剩菜来说,冷的味道非常好。”“金枪鱼富含蛋白质,你可以用全麦意大利面来增加营养。”
金枪鱼沙拉意面
- 3杯手肘意大利面
- 2罐金枪鱼
- 半杯罐装豌豆
- 1小罐切碎的西红柿
- 小罐橄榄(任何一种)
- ½杯蛋黄酱
- 2汤匙腌菜
- 一汤匙白醋
- 胡椒粉调味
提示
沃尔什说,如果你没有手肘意大利面,你可以用手头上的任何一种。金枪鱼也是一样。
如何制作金枪鱼沙拉意面
- 准备材料:在开始之前,把豌豆、金枪鱼和橄榄沥干。如果你想去除多余的钠,把橄榄和豌豆冲洗一下。在锅中煮3杯意大利面,直到有嚼劲(有点硬),沥干,用冷水冲洗。把这些材料放在大碗里。
- 混合湿成分:在一个小碗里,混合蛋黄酱,调味料,醋,盐和胡椒。
- 结合:在一个大碗里,混合金枪鱼,豌豆,西红柿,橄榄和意大利面。
- 衣服,扔:将湿食材淋在意大利面上,然后拌入沙拉。
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3.罐装水果脆
沃尔什说:“这种水果甜点结合了营养丰富的全麦燕麦和水果中的维生素和抗氧化成分。”“它是夏季最受欢迎的水果,在秋天也很有效,这取决于你使用的是哪种水果。”
水果脆罐头
- 2罐15盎司的精选水果(桃子、苹果、梨、鸡尾酒等)
- ⅔杯快速燕麦
- 4汤匙椰子油
- 2汤匙红糖
- 三分之一杯切碎的坚果(杏仁、核桃、腰果等)
可选:
- 1茶匙肉桂粉
- ¼杯蔓越莓干
如何制作水果脆罐头
- 烤箱预热:开始之前,将烤箱预热至350华氏度。
- 准备材料:把罐装水果里的水沥干,然后把它们放到烤盘里。
- 把干燥的成分:在一个中等大小的碗里,混合燕麦、红糖、坚果,也可以选择肉桂和小红莓。
- 搅拌材料:将椰子油加入到干的材料中,搅拌直到材料变得酥脆。
- 结合:当燕麦混合物变成块状、黄油状时,均匀地撒在烤盘中的水果上。
- 烤和服务:烘烤至酥脆的金黄色,大约需要40分钟。让酥脆凉了就可以上桌了。
4.奶油沙司三文鱼蛋糕
如果你喜欢蟹肉饼,这些鲑鱼饼一定要尝尝。此外,据介绍,三文鱼富含蛋白质和健康的不饱和脂肪,包括omega-3脂肪酸哈佛卫生出版社出版.这些脂肪可以促进大脑和心脏健康。
奶油酱三文鱼蛋糕
- 1罐三文鱼(7到8盎司)
- 2汤匙磨碎的亚麻籽
- 1/4杯烤面包屑
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 一茶匙干牛至
- 6汤匙水
- 1茶匙柠檬汁
的酱
- 一杯浸泡过的腰果
- 4汤匙营养酵母
- 1茶匙苹果醋
- 2汤匙酸橙汁
- 半杯的水
提示
在你开始烹饪之前,将一杯腰果泡在水里大约一个小时。
如何制作奶油沙司三文鱼蛋糕
- 混合干鲑鱼蛋糕配料:在一个中等大小的碗里,混合鲑鱼,亚麻籽,面包屑,大蒜粉,洋葱粉和干牛至。
- 向蛋糕中加入液体并搅拌:将水和柠檬汁倒入中等大小的碗中,混合原料。然后,让混合物静置10分钟。如果不是你想要的粘稠度,可以加一些面包屑。
- 加热油,准备肉饼:在平底锅中加热油或黄油。把鲑鱼混合物做成肉饼。煎锅加热后,用中火将每个肉饼每面烤4到5分钟。备用。
- 混合奶油酱原料:沥干浸泡过的腰果。加入腰果,酵母,苹果醋,酸橙汁到大功率搅拌器中。把这些原料混合一会儿。最后慢慢加水,达到你想要的奶油稠度。
- 加入酱汁即可享用:在烤鲑鱼蛋糕的顶部加入奶油酱,就可以享用了。
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