健康的碳水化合物,如土豆和酵母,甚至一些香蕉面包食谱,得到一个糟糕的说唱,作为营养师,没有什么令我烦恼的是更多。我们都听说过减肥饮食,也许甚至尝试了几个 - 如古,克罗和整个30 - 即顺白薯,营养价值差,血糖指数高,等等。(值得注意的是整30在2017年将白色土豆添加到他们的“允许的”名单中,承认原始遗漏是基于其部分的任意规则。)
第一,白色土豆和所有整个土豆 - 红色,黄色,紫色等 - 营养包装。中等烤土豆只有160卡路里,占每日维生素C的25%,每日价值的20%(DV)为钾,10%DV磷,11%DV镁,24%DV铜和14%DV Manganese,根据USDA.
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当涉及到血糖指数时,有关这方面的科学是模糊和不切实际的。事实上,根据最近的一项调查,大多数营养专家(73%)在与病人和客户打交道时不使用血糖指数今天的营养师.
最重要的是你怎么处理土豆。所以这里有11个食谱来帮助你消耗这些土豆,每一份土豆的卡路里都低于300。
1.个人大小过夜哈希棕色
卡路里:190
这些个人大小的哈希棕色是什么不喜欢?您将成为方便的粉丝,以及美味的填充。作为营养师,我可以留下滋补鸡蛋和五颜六色的婴儿土豆的营养配对,最重要的是,在重量管理方面,内置部分控制.
我们知道部分尺寸已经脱离了WHACK,特别是在外出就餐时。当你一直留给更多的食物时,即较大的部分,你往往更多地吃更多,根据梅奥诊所.这就是为什么保持部分控制在思想中,或者建立与这种个人尺寸的哈希棕色配方一样,是当您试图减肥时的关键。
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2.迷迭香披萨科特
卡路里:163
马铃薯披萨?相信我们。即使没有酱汁或奶酪,这个菜也可以提供味道和营养。迷迭香,洋葱和马铃薯组合使这是一个烹饪喜悦。全麦糕点面粉和全麦披萨面团给这碟街头养老商营养学家。事实上,食谱来自营养师厨师杰克新生,rdn。
到目前为止,我们可能都知道全谷物在营养上优于精制谷物,但研究解释了它们可能对你的体重有益的一个原因:2017年3月的一项研究美国临床营养学杂志研究发现,与食用精制谷物相比,食用全谷物会在消化过程中保留更少的卡路里,新陈代谢也会增加。
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3. Asiago烤土豆楔与酸奶油和韭菜
卡路里:224.
从营养学的角度来说,快餐薯条没有任何可取之处。一份中等份量的面包含有约375卡路里、18克脂肪、220毫克钠、50克碳水化合物、5克纤维和4克纤维USDA.让我们是真的:如果你走向驾驶,你可能没有订购薯条。
进入Asiago烤土豆楔 - 一个更健康的选择,仍然令人难以置信的美味。每份服务只有224卡路里(你可能不会用汉堡和苏打配对这些),16克脂肪,606毫克钠,17克碳水化合物,2克纤维和3克蛋白质。
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4.带有羽衣甘蓝和颗粒状芥末的烤土豆沙拉
卡路里:138
这种马铃薯沙拉食谱改造是一个胜利者。据此,您的典型典型的马铃薯沙拉有358卡路里和20克脂肪。USDA.这道菜不仅将卡路里数量减少了60%,而且它还通过添加Lacinato羽衣甘油来设法弥补营养产品。
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许多人避免碳水化合物,包括心爱的马铃薯,当试图减肥时,但2014年10月在研究中研究美国营养学院增加了为什么这种思想被误导的证据。随机临床试验发现马铃薯消费没有对体重增加的影响;事实上,在卡路里限制饮食之后12周 - 包括的土豆 - 导致体重减轻。
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5.紫色土豆和家禽香肠玉米饼
卡路里:148
土豆加上芝麻水加炸玉米饼。还有什么可以说?除了品尝美味之外,它们也对你有好处吗?每个炸玉米饼都在150卡路里,这意味着健康部分约为两到三个炸玉米饼。
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6.三色土豆串和垂度
卡路里:114
很难让你的孩子吃蔬菜?把它们放在棍子上,然后蘸酱。把食物做得有趣又有吸引力,比如把土豆串起来,加入健康的蘸酱,可以帮助你的孩子想要要多吃蔬菜,according To theUSDA.
这是关键,因为93%的儿童每天都没有得到足够的蔬菜,根据疾病控制和预防中心.但考虑蔬菜充满营养,纤维儿童需要帮助减少长期发展慢性健康状况的风险,你不希望他们吝啬。
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7.蛋白质包装的Cajun哈希棕色
卡路里:257
这种素食早餐提供了健康的营养均衡,这是肯定的全天让你感到满意.每份碳水化合物约40%,脂肪40%和20%的蛋白质。
传统早餐,如普通燕麦,麦片和吐司等碳水化合物和蛋白质类别缺少。这就是为什么蛋白质摄入通常倾斜于当天晚些时候,如2014年1月纸的午餐和晚餐。营养学杂志》.
将蛋白质掺入您的早餐中,与此菜一起提供的12克,有助于建立瘦肌肉,这在维持您的新陈代谢和最终支持您的情况下起着重要作用。重量管理目标.
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8.素食酥脆炸玉米饼
卡路里:202.
如果素食主义者觉得他们错过了马铃薯魔法魔法(见上文食谱#5),恐惧不是 - 我们已经让你覆盖了。这种无肉选项使用豆类。与奶酪和希腊酸奶配对,每个炸玉米饼都提供了8克蛋白质。
在减肥的同时摄入足够的蛋白质是很重要的,因为它有助于保持肌肉质量。它也是最能让人饱腹的营养成分食物的高热效果(即,与碳水化合物和脂肪相比,与碳水化合物和脂肪一起消化,吸收和处理食物的能量量,根据2015年6月纸张美国临床营养学杂志.
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9.土豆沙拉配欧防风和毛豆
卡路里:139
如果您无法使用第一个土豆沙拉配方(参见食谱#4),因为缺乏奶油,请不要进一步看。通过减少梅奥并在其位置加入希腊酸奶,你正在削减脂肪,但你仍然保持奶油的善良,我们知道和热爱土豆沙拉,同时也增加了蛋白质含量。
与传统的土豆沙拉相比,这种配方在卡路里较低。据介绍,每次服用少于140个热量的卡路里,如350多卡路里,据USDA.
用欧洲防风草和埃马克望拿土豆沙拉配方和营养信息这里。
10.烤的阳春汤汤
卡路里:234
奶油汤通常意味着添加了奶油,我们知道这相当于更多的饱和脂肪和卡路里。这个食谱的诀窍是通过加入土豆和混合汤来达到奶油的效果.
来一份烤太阳汤配方和营养信息这里。
11.烤盐和醋屑
卡路里:121
我们不能忘记薯片!是的,如果你烘烤筹码而不是煎炸并完全切掉石油,那么你心爱的咸零食就会健康。醋有助于使芯片饱和,所以你不会错过油,同时也增加了味道和咸味。
每份服务只有121卡路里,碳水化合物26克,纤维3克,蛋白质4克 - 而且没有脂肪。典型的芯片服务提供了25%的卡路里(157卡路里),10克脂肪,15克碳水化合物,只有1克纤维和2克蛋白质,根据USDA.
吃烤咸醋薯片配方和营养信息这里。
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