晚餐做什么?几乎每个家庭都有这样的难题。
虽然我们喜欢每天晚上都有一顿美味的、令人满意的、营养丰富的晚餐，但要做到这一点并不总是容易或快速的。
这就是为什么这种地中海风味的鸡肉是由天才食谱开发者兼博主Yumna Jawad感觉良好的美食家一定会成为你的新宠。它符合所有条件:容易制作，30分钟内就能上桌，味道鲜美，营养丰富。
这篇快捷食谱选用富含蛋白质的鸡胸肉，并使用罗勒、大蒜和牛至等芳香食材——以及鲜亮的菠菜、羊乳酪和烤辣椒馅——来展现一些地中海风情。
罗勒有抗痉挛的特性，这有助于那些有肠胃问题，如气体或腹胀。大蒜具有有效的抗炎特性，有助于降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平。牛至是一种以抗菌能力著称的草本植物，传统上它一直被用作支持免疫系统的一种方式。”
我们提到过它制作起来有多简单吗?当鸡肉在烹饪的时候，拌一份快速的沙拉放在旁边。格林推荐芝麻菜和切碎的茴香沙拉，简单地用新鲜柠檬和橄榄油调味，再撒上海盐和胡椒调味。
茴香对消化很好，而且一杯芝麻菜富含维生素A，这是一种产生多巴胺以及皮肤和视力健康的强大营养物质，”她说。
准备好做一顿美味的晚餐吧，它会给你真正的营养。
如果你有剩菜，让它们完全冷却，然后把它们放在一个密封的容器里(或用保鲜膜紧紧包裹)，冷藏最多三天．
Mediterranean-Stuffed鸡食谱
服务:4
成分
- 4块8盎司去皮去骨鸡胸肉
- 1茶匙牛至
- ½茶匙红辣椒
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 1杯菠菜，切碎
- 半杯羊乳酪碎
- ¼杯切碎的烤红辣椒
- 1汤匙切碎的罗勒
- 2汤匙橄榄
- 2瓣大蒜，切碎
- 两汤匙橄榄油，分开
指令
步骤1
将烤箱预热至华氏400度。用纸巾把鸡肉拍干(这样可以让鸡肉更好地变成棕色)。在鸡胸肉最厚的地方横着切开一个口子，形成一个口袋，确保不要全部切开。
步骤2
用牛至、辣椒粉、盐和胡椒粉调味鸡胸肉，然后用手在鸡的两侧摩擦调味料。
步骤3
在一个小碗里，混合菠菜，羊乳酪，烤红辣椒，罗勒，橄榄，大蒜和一汤匙橄榄油。把混合物均匀地塞进鸡胸肉里。用几根牙签把每个口袋合上。
步骤4
将剩余的橄榄油放入一个大的烤箱或铸铁煎锅中加热，然后加入填馅的鸡肉，煎至金黄色，每面煎3分钟。将平底锅移至烤箱，不盖盖子，烘烤至熟透，大约15到18分钟。
提示
- 如果你喜欢，可以用冷冻菠菜。只要确保完全解冻，并在使用前排掉多余的水。
- 不要把锅里放太多。如果你把所有的鸡肉都放在一个煎锅里，你可能会把鸡肉蒸熟而不是烤熟。确保每个乳房周围留有足够的空间，以进行适当的褐变。
- 为了达到最佳效果，请使用即时读数的温度计。你的鸡肉应该达到165华氏度，这样才不会生或过干。