如果你每天都匆匆忙忙吃早餐,或者干脆不吃,那你很幸运:对于时间紧迫的早晨,隔夜吃的燕麦是完美的解决方案。
全麦燕麦是最基本的,然后你就可以自己加什么了。新鲜水果,冷冻水果,干果,坚果酱,坚果和种子都是美味健康的配料选择。燕麦放冰箱里可以放好几天,所以你甚至可以把食谱翻两倍或三倍——真是节省时间啊!
你添加的液体也很重要。如果你明智地选择,牛奶、牛奶替代品和酸奶都能提供令人满足的蛋白质。选择含糖量较低或完全不加糖的产品。
涉及到植物性牛奶和酸奶,选择含有蛋白质的品牌——大豆和豌豆蛋白是很受欢迎的选择。通过坚果、种子和牛奶添加蛋白质对提供水果和燕麦的平衡很重要,这是健康碳水化合物的良好来源。
你摄入了足够的蛋白质吗?
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从一个空白的画布(泡燕麦)可以恐吓时,试图找出什么配料添加的结合。这就是为什么我们搜集了5隔夜燕麦食谱——所有至少15克的蛋白质——来帮助你开始你的早晨在右脚上。
1.隔夜草莓和Crème燕麦片
燕麦、牛奶、酸奶、草莓和杏仁,这些简单的食物构成了一份富含营养的甜点式早餐。根据2014年6月的一项研究,每份早餐含有20克蛋白质,远远高于我们通常在早餐中摄入的量营养学杂志》.
平均而言,我们在早餐会摄入约13克蛋白质。相比之下,我们晚餐吃的是这个量的三倍(38克)。
研究表明,在一天中平衡蛋白质摄入量,特别是随着我们年龄的增长,是建立和保持肌肉质量的关键。隔夜草莓和Crème燕麦片可以让你坚持下去,每份20克。
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2.隔夜Chia燕麦
在这里,芡欧鼠尾草种子和燕麦一起使用有助于吸收液体,增加碗的体积(连同纤维和蛋白质)。它们是一种“渴”的种子,所以当你在隔夜燕麦中添加奇亚籽时,你会想要使用更多的牛奶或酸奶,这样就有更多的液体可用。
奇亚籽和大麻籽(也在这个食谱中)都是欧米伽-3脂肪酸的来源,这是一种健康的抗炎脂肪,构成了这个食谱的大部分脂肪含量。
酸杏使燕麦和枫糖浆的味道更加浓郁。如果你找不到新鲜的,你可以加入切碎的干杏或尝试其他水果代替。这道菜中16克蛋白质的来源是不加糖的豆奶,其余的来自大麻和奇亚籽。
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3.隔夜苹果派蛋白质燕麦
这是秋季的最佳选择。因为事先将苹果加入sautéed,并加入肉桂、肉豆蔻和多香果,所以这道菜真的很有苹果派的味道。
添加蛋白质粉是为了增加蛋白质含量——每份24克。你可以选择用植物香草蛋白粉和椰子油来代替黄油来烹饪苹果。
这个食谱的伟大之处在于它的平衡——碳水化合物占卡路里的46%,脂肪和蛋白质各占27%。全谷物和水果中的碳水化合物为你的身体提供能量,而蛋白质和脂肪有助于减缓消化,让你在整个上午都感觉更饱。
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4.酸乳酒隔夜燕麦
我们提到牛奶、植物基牛奶和酸奶都是富含蛋白质的液体,可以添加到你的碗中,但如果我们不提到开菲尔作为另一种选择,那就太不小心了。
开菲尔是一种发酵的类似酸奶的饮料充满了益生菌。在这种情况下,开菲尔甚至可能比酸奶更好,也就是说,通宵燕麦,因为它有更多的液体。
这种过夜燕麦的甜味来自香蕉和少量枫糖浆,而大麻、奇亚酒和开菲尔酒则含有蛋白质。新鲜或冷冻的浆果可以增加更多的风味、营养和纤维,尽管每一份8克的纤维已经足够了,如果你只是按照食谱做的话。
得到了开菲尔隔夜燕麦配方和营养信息塔拉Rochford营养.
5.隔夜蜜桃梅尔巴燕麦片
如果你从来没有吃过桃子梅尔巴——桃子、覆盆子酱和香草冰淇淋——那你就错过了。这里有一种更健康的方式来享受口味——但不是吃甜点(虽然这也可以被当作甜点)。
全麦燕麦、牛奶和希腊酸奶是碳水化合物和蛋白质的完美组合。切片的杏仁和桃子增添了风味和嚼劲,而果酱和蜂蜜则增添了甜味。早餐中7克纤维约占女性一天所需纤维总量的30%,男性约占20%。
但多亏了牛奶和酸奶,24克的蛋白质给了它真正的持久力。
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