早餐的作用就是:打破禁食。早餐是我们早上的动力,它为我们提供了一天所需的燃料。(好吧,我们也需要咖啡……我们在骗谁呢?)
这就是为什么没有比早晨的第一件事更好的时间去开始正确对待你的肠道给它爱吃的食物,它也会爱你。
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4种有益于肠道健康的早餐
1.酸奶
早上喝一杯酸奶可以促进肠道健康细菌的滋生乳酸菌bulgaricus和乳酸链球菌的要求美国食品和药物管理局在做酸奶。
这些活的细菌,又名益生菌,可以对我们的健康有积极的影响,特别是我们的消化系统国家补充和综合保健中心.
注意:不要喝含有糖精和三氯蔗糖等人工糖的酸奶。原因如下:2019年1月的一项研究营养的进步回顾了以往的临床和实验研究,发现一些糖替代品改变我们的肠道细菌——而且不是一种好的方式。甚至甜菊糖也被发现有负面影响。
2.燕麦片
说到肠道健康,燕麦片是你开始新的一天的最好方式之一。燕麦是一种生命起源以前的食物,这意味着它们有助于喂养肠道中的益生菌。
其他益生元来源包括香蕉、洋葱、大蒜和豆类营养与饮食学会.
燕麦含有一种叫做β -葡聚糖的独特纤维,2018年10月发表在国际分子科学杂志研究发现,与在体外研究中测试的其他纤维相比,这种特定的纤维对肠道微生物组成有更明显的影响。
3.冰沙
做一份有益肠道的奶昔,尽可能多的加入植物性食物(水果,蔬菜,豆类,种子,全谷物)。
当在家调制奶昔或者边走边买,避免含有果汁、冰冻酸奶和甜牛奶等成分的奶昔,因为它们的含糖量通常极高。
4.鸡蛋
说到肠道健康,鸡蛋是“好”还是“坏”真的取决于个人。
如果你有肠易激综合症(IBS)这样的肠道问题,那就去做吧是是最常见的功能性胃肠道疾病国际胃肠疾病基金会-那你应该谨慎行事。
如果你的肠易激综合征倾向于导致腹泻,鸡蛋可能有助于捆绑你,根据克利夫兰诊所.但是,如果你经历了相反的效果(便秘),鸡蛋只会使情况更糟。
3种最不利于肠道的早餐食物
1.熏肉和香肠
高度加工的红肉不仅对你的心脏有害,也会影响你的肠道。
根据2020年6月发布的指南,即使只吃少量的培根、香肠或其他高度加工的红肉,也会增加直肠癌的风险美国癌症协会.吃适量或大量的红肉也会。
根据2019年1月的一项研究,红肉对你的肠道微生物群也有负面影响临床胃肠病学和肝病学.红肉中发现的血红素铁可能会破坏肠道的黏液屏障功能。
2.甜甜圈
在你点的咖啡里加一个甜甜圈似乎简单无害,但你的直觉告诉你事实并非如此。甜甜圈是油炸的,这意味着它们的脂肪含量很高。它们也是由精制谷物和添加糖(阅读:很少或不含纤维)制成的。
在仅仅两周的不同饮食后,那些高脂肪低纤维饮食的人黏膜炎症和微生物群的负面变化显著增加——这两种都是癌症的风险因素。
3.华夫饼、煎饼
华夫饼和煎饼传统上是用小麦和大麦粉等精制谷物做成的。这些谷物对你的肠道没有任何真正的好处,尤其是与全谷物相比。
一项临床试验发表在美国临床营养学杂志在2017年2月发现,6周后,用全谷物代替精制谷物会导致粪便重量和频率增加,并对肠道微生物群产生适度的积极影响。
- 美国食品和药物管理局:《CFR -联邦法规代码第21篇》
- 国家补充和综合健康中心:“益生菌:你需要知道的东西”
- 营养研究进展:“甜味剂对肠道微生物群的影响:实验研究和临床试验综述”
- 营养与饮食学会:“益生元与益生菌:创造更健康的你”
- 国际分子科学杂志:“益生元的体外发酵及其对成人肠道菌群组成和活性的影响”
- mSystems:“美国肠道:公民科学微生物组研究的开放平台”
- 国际胃肠疾病基金会:“统计”
- 克利夫兰诊所:“如果你有肠易激综合症,吃鸡蛋可以吗?”
- 美国癌症协会:《美国癌症协会预防癌症饮食和身体活动指南》
- 临床胃肠病学与肝病学:环境因素、肠道微生物群与结直肠癌的预防
- 《自然通讯》:“非裔美国人和非洲农村人的脂肪、纤维和癌症风险”
- 美国临床营养学杂志:“在一项为期6周的随机试验中,用全谷物代替精制谷物对健康成年人的肠道微生物群、免疫和炎症标志物有适度的影响”