棕榈果可生产棕榈油和棕榈内核油
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棕榈油可分两种类型:棕榈油或棕榈果或棕榈内核油两种类型都丰富多采,热带气候常见化,例如印度和马来西亚植物油,两种棕榈油热量高 -- 纯脂肪 -- 并含有高量饱和脂肪棕榈内核油中也含有中链三甘化物形式的健康饱和脂肪适度消费棕榈油可以安全,尽管定期使用可大大提高饱和脂肪和胆固醇摄取量
高卡路里和高发
一叉棕榈油有120卡路里,而同表棕榈内核油有117卡路里两种油每服13.6克脂肪美国农业部建议每日不超过5至7茶匙油,包括菜类如坚果和种子中自然发现的油美国心脏协会建议,每日卡路里不超过25%至35%来自脂肪 -- -- 包括食品中发现的所有油类、脂肪和黄油等固脂肪人每天2,000卡路里饮食, 每天50-70克脂肪
可增加胆固醇水平
棕榈油和棕榈核油都不含有任何饮食胆固醇,但高饱和脂肪会增加心脏病风险,因为它会鼓励在动脉墙内积聚块块状物每一表棕榈油含7克饱和脂肪 -- 几乎是2 000卡路里饮食日限的一半如果除饱和脂肪源外还消费棕榈油-如奶制品、肉类和加工食品-你可能会超出极限值。
可增重
棕榈油自然含有棕榈酸 脂肪酸可能会增加增重和肥胖的可能性《2005年美国临床营养杂志》包括一项关于健康青壮年高压棕榈酸总体效果的研究研究发现棕榈酸摄取量增加导致低脂肪氧化率和新陈代谢下降研究者得出结论 高压棕榈酸可能增加 肥胖和胰岛素抗药
选择健康肥子
显示Dr.哈佛公共卫生学院Walter Willett和Amy Myrdal Miller注册饮食师,都为哈佛卫生出版物撰写棕榈油,与氢化脂肪相比,对你不健康,反脂肪高产棕榈油仍高饱和脂肪,被认为比菜油健康度差,植物油在室温自然液化,如橄榄油或非水化向日葵油
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