每天一个苹果可以不完全医生远离我,但也许一个苹果,洋葱,香蕉,白菜和一些红葡萄酒的威力。
许多植物性食物你每天吃有强大的物质,它们被称为多酚。多酚 - 大集团叫植物化学物质的一部分 - 在夸重要的健康益处植物中发现的天然化合物。
就像均衡的饮食可以帮助你获得所有你需要的营养一样,它也可以帮助你获得健康的多酚混合物。所以,为了最大的好处,请确保饮食的多样性。
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多酚是如何起作用的?对健康有什么好处
不管你信不信,植物多酚的主要目的是为了防止损坏和病原体的植物,根据加州大学戴维斯分校中西医结合治疗。它只是恰巧,人类获得同样的好处,当我们吃的植物。
茶多酚是抗氧化剂并帮助防止自由基,病原体和紫外辐射影响身体,根据已公布的2017年5月的研究营养成分。简单地说,多酚类物质有助于保护我们免受所有在我们的道路抛出的日常损坏。他们也有很好的街头信誉打击一些最恶劣的卫生条件在那里。
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1.他们绑抗癌
在多酚的研究中,最大的证据之一是它们对癌症的影响。根据2016年9月发表的研究营养成分在美国,多酚对乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌、胰腺癌、肺癌、结直肠癌纤维肉瘤和白血病具有抗癌作用。
一些多酚可以阻断致癌化合物,而其他人可能与癌症进展干涉,每哈佛健康出版。但是请注意,这些研究大多是相关的,不致病,所以没有保证的利益。
2.多酚都与心脏健康
如果你正在寻找提高你的心脏健康,茶多酚高吃的食物可能是你的票。根据2013年5月检讨,人谁的摄入量最高类黄酮,类多酚,观察到有心脏疾病18%较少的人死亡,每研究目前动脉粥样硬化的报告。
黄酮类化合物存在于食物中,如浆果,柑橘,黑大豆,可可,洋葱和绿茶。
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3.他们是强有力的炎症战机
炎症是一个自然的过程,每个人都会经历偶然。曾经有发烧?这是炎症。在问题发生时短期或急性炎症转化成了长期的,又名慢性炎症。
事实上,慢性炎症参与了2型糖尿病,心脏疾病和肥胖的发展,根据发表在2016年9月的研究氧化医学和细胞寿命。
2018年11月发表在《科学》杂志上的一篇综述指出,姜黄、红葡萄和洋葱中的多种多酚可以破坏体内的促炎途径,从而从一开始就阻止炎症的发展营养成分找到。事实上,在柑橘,苹果和洋葱中黄酮和槲皮素可以帮助减轻炎症在体内,每哈佛健康出版。
4.多酚类化合物能提高你的肠道健康
“我喜欢吃黑紫色和蓝色的水果,以我的花青素摄入量,”安德烈哈代的RD点燃营养,告诉LIVESTRONG.com。“一些初步研究表明,它们在肠道中具有类似益生元的作用,认为它们对我和肠道菌群有益。”
2015年2月发表在the欧洲营养学杂志表明几种食物含有丰富的多酚类物质,包括茶叶,柑橘,红酒,莓果和小红莓,与在肠道中增加了良好的细菌有关。
5.他们挂减少你糖尿病风险
富含多酚的饮食通常意味着饮食各种各样的水果,蔬菜,豆类和粗粮的 - 饮食的一般类型推荐的预防和管理2型糖尿病。
有可能不仅仅是饮食管理更多的东西:据刊登在2018年11月研究食品科学和营养学的评论富含多酚的食物,如可可,咖啡,红酒,橄榄油和巧克力可改善血管功能,降低胰岛素抵抗,糖化血红蛋白,血糖的测量水平。
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茶多酚凡类型找到他们
你知道有超过8000种多酚的?挑选最好的多酚就像是试图选择一个最喜欢的孩子。有一些类型的提供更多的,但你不能出错,加载了你的日常饮食用含有茶多酚的所有食品。
检查出的含高多酚,看看您的收藏夹了晋级这份名单中,但要知道这是不是全包,因为有超过8000种毕竟!
黄酮类化合物
黄酮类化合物组成的规模最大,研究最多的类多酚。这个类包含了著名的槲皮素,花青素,橙皮素和染料木素。红茶和绿茶对本组中最有力的多酚来源的奖金,每一个在2015年5月研究目前动脉粥样硬化的报告。
海蒂莫雷蒂的RD健康RD,爱从一个受欢迎的水果让她黄酮类:“香蕉富含像左旋多巴胺和儿茶素的抗氧化剂他们,他们有更多的抗氧化剂的更加成熟。”
黄酮类化合物的来源包括:
- 水果:浆果,柑橘,樱桃,苹果,葡萄,桃子,橄榄,李子,香蕉
- 蔬菜:菠菜,洋葱,青葱,大蒜
- 豆类:黄豆,黑豆,豆腐
- 坚果:榛子、杏仁
- 调味料:可可,特级初榨橄榄油,酸豆,牛至
- 饮料:茶,红酒
酚酸
酚酸已经研究了他们的心脏和抗癌作用,最明显的是从这一类,咖啡酸和鞣花酸在两种化合物,根据发表在2015年9月的研究在药理科学进展。
酚酸的来源包括:
- 咖啡
- 浆果
- 核桃
- 蓝莓
- 土豆
- 特级初榨橄榄油
- 石榴
- 红酒
芪
芪包含备受研究化合物白藜芦醇,其是在丰富黑葡萄和红葡萄酒。
葡萄中含有多酚,可以促进心脏和眼睛的健康,也可以促进衰老。此外,它们是一种方便携带的零食,可以随身携带。虽然红酒是白藜芦醇的常见来源,但切记要适度。
更多的是不是更好在这种情况下:成人21岁以上的年龄应该限制自己不超过2份的男子和1杯每一天的妇女。
芪类的来源包括:
- 葡萄
- 红酒
- 白酒
- 坚果
木脂素
木脂素可能是被研究得最多酚,但一些受欢迎的食品在这个植物化学高。根据发表在2018年12月的文章分子在美国,饮食中木酚素的主要来源是芝麻油、亚麻油、菜籽油、大豆以及豆类、谷物和浆果。
其他含有木酚素的食物包括:
- 黑麦粉
- 特级初榨橄榄油
- 西兰花
- 菜花
- 白菜
- 萝卜
- 番茄
如何从饮食中获得更多的多酚
如果你正在寻找一种方法来增加你每天摄入的多酚类物质的数量,那就去看看吧吃的地中海风格。地中海饮食中含有丰富的水果,蔬菜,豆类和全麦食品以及海鲜。
在你的饮食中获取更多的多酚很简单,只要每天都有,包括一些额外的植物性食品到你的盘子。Kacie巴恩斯的RDN谁知妈妈营养,知道它不必费时得到更多的这些抗氧化剂。
“我们每周都在家里吃浆果,不仅是因为它们的抗氧化剂、纤维和高营养含量,还因为它们很容易吃!”Barnes says. "No peeling or chopping means we are much more likely to grab a handful instead of a handful of crackers."
试试这些提示,让你的饮食中多酚类:
- 换出植物油特级初榨橄榄油。
- 选择过白面包黑麦面包。
- 抓住坚果或浆果作为零食,而不是与细粮或添加糖如薯片,饼干和曲奇做任何事情。
- 去黑巧克力比牛奶巧克力 - 黑暗的酒吧,更多的抗氧化剂。
- 选择红色在白葡萄酒。
- 喝不加糖绿茶或红茶代替汽水或果汁。
怎么样多酚补充剂 - 做那些工作?
需要更多的研究来确定如何从一个小药丸越来越多酚类比较吃所有美味的食物。在一般情况下,这是明智的选择通过补充全营养食品补品行业的监管很少,对多酚和其他化合物的用量也缺乏研究。
这也有可能是茶多酚具有与他们所在的食物有协同关系 - 这意味着,你可能需要的不仅仅是多酚本身更对你的身体从中获益。简而言之,坚持食物而离开架子上的补充。
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- 欧洲营养学杂志:“膳食化合物,特别是多酚与肠道菌群的相互作用:综述”
- 食品科学与营养学评论:“饮食多酚与2型糖尿病:人类研究和临床试验”
- 药理科学进展:“膳食酚酸的治疗潜力”
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