糖尿病人一天应该吃多少碳水化合物?

糖尿病影响身体代谢糖的方式。无论你是1型、2型还是妊娠期糖尿病，密切注意你摄入的碳水化合物的数量是至关重要的。通过适当的计划和教育，一个健康的糖尿病饮食——包括适量的碳水化合物——与常规饮食一样令人满意。

所有含有碳水化合物的食物都会提高血糖水平。但有些碳水化合物比其他碳水化合物更能提高血糖水平。通过跟踪食物中碳水化合物的含量，糖尿病患者能够更好地控制血糖水平，进而控制他们的糖尿病。美国糖尿病协会(American Diabetes Association)建议，成年糖尿病患者每餐摄入45至60克碳水化合物，相当于每天摄入135至180克碳水化合物。注意，有些人可能需要更多或更少的碳水化合物。向注册营养师咨询个性化的建议。

三种主要的碳水化合物包括淀粉、糖和纤维。淀粉类食物，也被称为复合碳水化合物，包括豌豆、玉米、豆类、谷物、全麦面食、燕麦、大麦和大米。糖可以自然产生，比如牛奶和水果，也可以在加工过程中添加。糖的常见名称包括蔗糖、红糖、蜂蜜、甜菜糖和高果糖玉米糖浆。纤维是植物食物中无法消化的部分，当你食用水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类时，纤维会通过肠道。一般建议成年人每天摄入25至30克纤维。纤维对糖尿病患者有额外的好处，因为它有助于控制血糖水平，减缓糖在饭后释放到血液中。

根据美国糖尿病协会，碳水化合物计数是一种用于控制糖尿病患者血糖水平的饮食计划技术。然而，在计算碳水化合物之前，要知道哪些食物含有碳水化合物。含碳水化合物的食物包括淀粉类食物，如面包、谷物、大米和饼干;水果和果汁;牛奶和酸奶;干豆(如斑豆)和豆制品(如蔬菜汉堡);淀粉类蔬菜，如土豆和玉米;还有糖果和零食，比如苏打水、果汁、蛋糕、饼干、糖果和薯片。一次碳水化合物交换等于15克碳水化合物。患有糖尿病的成年人应以每餐摄入45至60克碳水化合物为起点，或每餐摄入3至5克碳水化合物。 Fats and protein don't generally affect blood sugars, and diabetics can be eat them as part of a balanced diet.

这些食物含有约15克碳水化合物，或一种交换:一小块新鲜水果;半杯罐装或冷冻水果;一片面包或一个6英寸的玉米饼;半杯燕麦片;1/3杯意大利面或米饭;四至六块饼干;半块英式松饼或汉堡面包;半杯黑豆或含淀粉的蔬菜;大烤土豆的四分之一;2/3杯无脂酸奶或含糖替代品的酸奶; two small cookies; 1/2 cup ice cream or sherbet; 1 tablespoon of honey; six chicken nuggets; 1/2 cup of a casserole; 1 cup of soup; or one-fourth serving of medium french fries.