炖肉的营养

烤肉通常是一种较硬的肉，如夹头肉。厨师通常会把烤肉烤成褐色，然后在液体中慢慢煮。这个过程会使肉变嫩，并产生一种肉汤，你可以把它做成肉汁。炖肉通常包括各种蔬菜，比如土豆和胡萝卜，你可以把它们和肉一起煮。

根据食谱的不同，炖肉的营养成分也有很大的不同。Fitbit提供了炖肉的营养成分和典型数量的蔬菜。一份的份量是5盎司。

一份炖肉总共有240卡路里。脂肪占104卡路里，蛋白质提供84卡路里，碳水化合物构成剩余的52卡路里。这提供了一天总热量需求的12%，假设每天的饮食为2000卡路里。

一份炖肉含有20.9克蛋白质，占每日蛋白质摄入量的42%。它还含有9.3克碳水化合物，包括3.8克单糖、2.8克膳食纤维和2.7克淀粉。这提供了总碳水化合物日摄入量的3%和膳食纤维日摄入量的11%。

一份炖肉含有大约12.7克的总脂肪，这提供了大约每日总脂肪摄入量的20%。其中饱和脂肪占4.8克，约占每日饱和脂肪摄入量的24%。一份炖肉还含有55.8毫克的胆固醇，约为每日胆固醇摄入量的19%。

炖肉含有日所需维生素A的66%和日所需维生素c的12%。它还含有日所需铁的10%和日所需钙的6%。一份炖肉的钠含量是440.2毫克，相当于每日钠摄入量的18%。