面粉玉米饼中的卡路里

虽然玉米饼是拉丁美食的主食，但美国的人通常用它们作为一种面包替代方案，例如制作火鸡包裹。商业生产的粉体通常是使用面粉和蔬菜缩短如大豆油。玉米饼的卡路里数量取决于它使用的面粉类型和玉米饼的大小。

在墨西哥北部，在美国大部分地区，玉米饼通常用通用面粉制作。49克，7-或8英寸面粉玉米饼通常含有147卡路里，碳水化合物25克，纤维1克。用全麦面粉制成的玉米饼可提供略微较少的卡路里。41克，7-或8英寸全小麦粉型玉米饼含有约130卡路里，碳水化合物19克和4克纤维。用玉米面粉制作的玉米粉圆饼具有比来自所有宗旨或小麦粉制成的更坚定，舒适的纹理。24粒玉米玉米饼具有大约52卡路口，11克碳水化合物和1.5克纤维。