Casin是牛奶中主要的蛋白质成分
图像信用度 :CiaranGriffin/Stockbyte/Getty图像
案例是一种蛋白质 大约80% 牛奶总蛋白含量充斥于牛奶中的球体并主要负责给牛奶白色,案例解析加热并接触酸简单乙酸解析法 白蒸馏醋 有效提取重构非脂肪奶沉积案例组成弹性白素,从牛奶中的液中去除
步骤1
组合50克粉末非脂肪牛奶和1品脱蒸水
步骤2
热混合至105度F使用电子温度计监控温度
步骤3
将醋缓慢添加到牛奶混合体温柔混合塑料片片继续添加醋并搅拌混合物,直到casein开始从液中沉淀成小块白固态
步骤4
按下玻璃容器侧面装塑料块,允许液排入容器侧面
步骤5
收集插件并转移至另一个容器继续添加醋并清除缓冲案例
步骤6
取出从箱内其他塑料容器中分离出的任何液体
事物你需要
粉末非肥奶
蒸馏水
白蒸馏醋
防热玻璃容器
塑料容器
存储器
电子温度计
造型垃圾桶
显示注释