根据国际糖尿病联合会，2型糖尿病占所有已知糖尿病病例的90％至95％。2型糖尿病最常发生在40岁以上的超重人群中。然而，在肥胖症上升的年轻人中，它变得越来越普遍。治疗涉及饮食，运动和口服药物。食物中的碳水化合物对血糖产生了很大的影响;了解含有碳水化合物的食物可以帮助您管理糖尿病。
淀粉
淀粉含有碳水化合物，纤维和B维生素。一份淀粉含有80卡路里和15克碳水化合物。您可以吃的淀粉食品和服务尺寸的例子包括1片面包，1盎司。一只百吉饼，1/2英国松饼，汉堡包或热狗卷，3/4杯冷麦片，1/2杯热谷物，5杯饼干，1/2杯豌豆或玉米，1/3杯意大利面，米饭或蒸丸子，3盎司。烤土豆和3杯空气流出爆米花。对于更好的血糖控制，选择更多的全粒淀粉。全颗粒中的纤维降低了消化速度，使糖较慢释放到血液中。
水果
水果提供碳水化合物，纤维，维生素C，钾和叶酸。典型的服务包含60卡路里和15克碳水化合物。水果选择和服务尺寸2型糖尿病患者可以吃小苹果或橙色，1杯哈密瓜，2个小李子，1/2杯苹果酱，1个猕猴桃，1个中桃，1/2大梨，17个葡萄，1/2葡萄，4盎司。香蕉，1/2杯不加糖的罐装水果，2汤匙。葡萄干，3颗粒，1/2杯苹果或橙汁和1/3杯修剪或蔓越莓汁。由于其纤维含量，整个水果比果汁更好。除了帮助控制血糖外，水果中的纤维还有助于管理比果汁更好的饥饿。
牛奶和酸奶
除了作为钙和蛋白质的良好来源，牛奶和酸奶还含有碳水化合物。牛奶和酸奶中的卡路里根据脂肪量而变化，但碳水化合物的量保持不变。低脂肪和非牛奶和酸奶食品比全脂产品制作更健康的选择，每份提供100卡路里和12克碳水化合物。服务包括1杯牛奶，1/2杯蒸发的牛奶和2/3杯酸奶。
糖果和甜点
监测碳水化合物摄入量允许更大的膳食计划灵活性。糖果和甜点还含有碳水化合物。作为糖尿病型糖尿病患者，您可以以适度的方式食用这些食物，但服务应替代牛奶，淀粉或水果的用途。对于更好的血糖控制，用餐吃甜点或甜点。卡路里和碳水化合物内容变化。例子包括2盎司。天使食物蛋糕30克碳水化合物，1盎司。未切断的果仁削褐色的部分，15克碳水化合物，3个姜蛋白饼干，15克碳水化合物，1/2杯布丁，30克碳水化合物和1盎司。松饼15克碳水化合物。