爆米花和胆固醇

高胆固醇让您提高了心脏病发作或中风的风险。对您的饮食进行某些变化可能会帮助您降低低密度脂蛋白，或“坏”胆固醇，并增加您的高密度脂蛋白，或“好”胆固醇。取代较少的健康零食食品，如薯片，普通的空气弹出爆米花是改善您的饮食的一种方式。

爆米花本身不含任何胆固醇，但如果您用黄油准备，含有胆固醇的黄油，你将胆固醇添加到您的小吃中。空气弹出爆米花几乎含脂肪，其中1杯服务仅含有0.4克脂肪。爆米花在油中爆裂，每杯脂肪含量约为2.3克，黄油味的微波爆米花每杯含有2.7克脂肪。添加后添加黄油增加了脂肪和饱和脂肪含量，以及爆米花的增加胆固醇水平的能力。

吃更多的全谷物和高纤维食品，如爆米花，可以帮助您降低胆固醇水平。根据“美国饮食协会”2008年5月刊“美国饮食协会”发表的一项研究，玉米花吃爆米花的人比不经常吃这种零食的人消耗更多的谷物，纤维和镁。爆米花含有约1克纤维每杯，所以吃3杯爆米花将为您提供超过10％的日常值为25克的纤维。

用爆米花替换其他咸零食可能有助于您提高饮食质量和健康。每天吃6杯94％的脂肪爆米花12周，与没有在发表的研究中没有消耗任何爆米花的对照组相比，它们的脂肪，饱和脂肪和胆固醇的消耗增加，并增加了它们的纤维摄入量。FASEB期刊“2011年。这些饮食变化可能导致您的胆固醇水平的改善。

虽然家庭准备好的爆米花可以是一个健康的小吃，你可能想要避免电影爆米花在黄油中浸透。一个带黄油的大爆米花可以包含多达1,591个卡路里和113克脂肪，即使你跳过黄油，你也可以消耗多达1,216卡路里和81克脂肪。如果您必须有电影爆米花，请购买最小的尺寸并跳过额外的黄油。在购买微波爆米花之前检查标签，因为某些品牌使用氢化油，这将反式脂肪添加到爆米花，反式脂肪增加胆固醇甚至超过饱和脂肪。