制作自己的花生酱可以帮助您控制其营养内容。
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花生酱可以是蛋白质和健康脂肪的优秀来源。Eating peanut butter is associated with lower total cholesterol, lower LDL, or "bad," cholesterol, as well as lower triglycerides, all of which are associated with lower cardiovascular disease risk," notes Richard Mattes, Ph.D., R.D. in a 2007 CNNheath.com report. However, commercially prepared peanut butter can contain high levels of added sugars. Making your own peanut butter can help you control the nutrient content.
卡路里
自制花生酱每2汤匙服务约116卡路里。然而，食谱的卡路里含量可能根据除花生和花生油除了你使用的任何其他成分而不同。
脂肪含量
花生在脂肪中自然高 - 而自制花生酱也很高。自制花生酱每份含有约10.25克脂肪。然而，根据美国心脏协会的说法，花生酱是单一饱和脂肪的良好来源，这可能有助于降低心脏病的风险。
碳水化合物内容
花生酱低于碳水化合物。每种2汤匙的自制花生酱含有4克碳水化合物，包括1.5克纤维。
蛋白质含量
蛋白质是一种重要的营养素，有助于构建肌肉和其他身体组织。它也可以帮助燃铃。一汤匙购自制花生酱含有约4.3克蛋白质。