一汤匙奇亚籽的卡路里

通常被称为“超级食物”，芡欧鼠尾草种子是纤维和蛋白质等营养物质的重要来源。此外，还有许多美味、健康的奇亚籽食谱，使清洁饮食更容易。它们的卡路里含量很低，所以把这些种子加到你最喜欢的食物里吧。

奇亚籽是一种非常受欢迎的古老谷物。2016年4月的回顾食品科学与技术杂志声明它们65%的油含量由阿尔法-亚麻酸组成。这种化合物使奇异籽成为极好的omega-3来源。研究人员还指出，这种脂肪酸对哮喘、心血管疾病、糖尿病和炎症性肠综合症有大量有益影响。

根据2016年3月发表在营养物质欧米伽-3脂肪酸可能有益于人类和其他动物的心血管健康。奇亚籽也是抗氧化剂的来源，比如绿原酸，咖啡酸，杨梅酮和槲皮素．槲皮素是一种从植物中提取的多酚广泛的生物效益，包括抗癌、抗炎和抗病毒活性。

奇亚籽也是一种完整的蛋白质，这意味着它们含有你的身体不能制造的所有九种必需氨基酸。这些化合物帮助生长发育，组织修复和营养吸收等重要过程。最重要的是，奇亚籽的热量可以忽略不计，所以它们适合大多数饮食。每一份提供的热量少于140卡路里。

阅读更多:奇亚籽应该吃多少?

奇亚籽是膳食纤维的良好来源。随着梅奥诊所注意，这种营养素可以帮助消化，降低胆固醇水平，帮助控制血糖水平，使它更容易保持健康的体重。然而，吃太多的纤维可能弊大于利。

据报道，这些小种子每100克含有34 - 40克纤维食品科学与技术杂志审查。这比健康成年人的每日推荐摄入量略高。它们的纤维含量比藜麦，亚麻籽和苋属植物．然而，一份奇亚籽只有1盎司，提供大约9克纤维。

奇亚籽中发现的纤维类型是可溶性的，这意味着它溶于水，在胃中形成一种粘稠的凝胶状物质。高纤维食物可以作为胃肠道疾病的天然疗法。然而，它们并不是万灵药。

膳食纤维是一种碳水化合物在植物性食物中发现，这些食物以一种不容易在小肠消化的方式结合在一起。因此，尽管它可以促进肠道规则，并可能降低患心脏病的风险食品科学与技术杂志review_, _一些风险可能是由于吃了太多奇亚籽。

根据加州大学旧金山分校在美国，你一天的膳食纤维总摄入量应该在25至30克之间。有一些奇亚籽可能对患有肠易激综合症或憩室炎。如果你有这些情况，你应该咨询你的医生在你的饮食中添加这些种子。当你快速增加纤维摄入量或吃得太多时，你可能会经历胀气，腹胀，抽筋．

阅读更多:19种高纤维食物——有些可能会让你大吃一惊!

奇亚籽非常容易融入食谱，因为它们几乎没有味道。你可以把它们包括在冰沙、布丁和其他烘焙食品的食谱中，包括:

• 芡欧鼠尾草种子果汁:营养的果汁可以让你很快开始新的一天，而且味道很好。奇亚籽可以让它们更粘稠，增加营养价值。选择你最喜欢的水果、蔬菜和液体，把所有东西都和1或2汤匙奇异籽混合，以获得额外的营养。

• 芡欧鼠尾草种子布丁:布丁可以让你很容易地将奇亚籽加入你的饮食中，并需要几分钟来准备。只要在你喜欢的液体(如杏仁奶或其他牛奶)中加入种子和甜味剂，然后在冰箱里放一晚上。

• 奇亚籽焙烤食品:这是一个有趣的方法，让更多的奇亚籽进入你的饮食-你不会注意到任何口味的变化。从轻松松饼还有烤饼、饼干和自制面包，还有数百种奇亚籽烘焙食品的食谱。你的想象力是唯一的限制。