布拉塔奶酪的卡路里

Burrata是一种新鲜的意大利奶酪，实质上是一层马苏里拉奶酪，围绕着甜奶油的核心。它既可以用水牛奶也可以用牛奶制成，口感顺滑，略带刺激性。

一盎司的布拉塔奶酪含有90卡路里的热量。与一盎司切达干酪相比，它更有优势，后者含有113卡路里。每天从一盎司切达奶酪换成一盎司布拉塔奶酪，坚持一年，会让你减重2磅。

由于布拉塔的中心是增稠的奶油，所以它的脂肪含量很高，大约78%的总热量(每盎司70卡路里)来自脂肪含量。剩下的热量来自蛋白质。布拉塔每盎司含有4克饱和脂肪和20毫克胆固醇。这相当于每日饱和脂肪推荐摄入量的20%，胆固醇推荐摄入量的7%。

像大多数奶制品一样，布拉塔是钙的良好来源。一盎司能提供你每日所需的15%。一盎司布拉塔还能提供你每日所需维生素A的4%。