低组胺饮食

许多类型的食物含有化学组胺，可以引发过敏反应。虽然大多数人可以在没有事件的情况下处理它，但对组胺敏感的人可能会遇到许多令人不快的症状。虽然你不能完全避免这种化学品，但避免或限制特别丰富的食物来源的消费可以有所帮助。

无能处理组胺被鉴定为几种健康状况的贡献者，如湿疹，焦虑和恐慌发作，哮喘，鼻炎和荨麻疹，更常见于荨麻疹。英国过敏基金会指出，研究表明，组胺可能在这些条件下发挥作用，如果你患有任何一个，吃低组胺饮食可能有助于减少症状。

酶二胺氧化酶有助于在消化过程中分解组胺。如果缺乏足够的这种酶，组胺可以在你的系统中积聚，导致血迹，皮疹，瘙痒和呕吐等过敏的症状。

英国过敏基金会解释你不能以对抗过敏的方式测试组胺不容忍。这意味着找出你是否会受益于低组胺饮食的唯一方法是尝试。

为了确定组胺不耐受，医生通常建议避免高组胺食物两到四周，以查看您的症状是否有所改善。如果您注意到改进，您可能对组胺的不耐受，并且您应该以这种方式继续进食。

经历发酵的任何食物或饮料含有高水平的组胺，注意到国际慢性荨麻疹社会。例如奶酪 - 除了奶酪和乳清干酪 - 啤酒，葡萄酒，醋，泡菜，酸菜和发酵的大豆产品，如Tempeh，Miso和酱油。

其他食物在组胺中天然高，包括菠菜，茄子，鱼，加工肉类，鸡蛋，巧克力，西红柿，南瓜，柑橘类水果，浆果，葡萄干，日期，杏，樱桃，桃子和李子。

远离食品和饮料，用人工色素，调味剂或防腐剂;它们含有可以引发组胺生产的化学品。防腐剂的实例包括苯甲酸盐，亚硫酸盐，BHA和BHT。

避免香料肉桂，辣椒粉，丁香，茴香，肉豆蔻，咖喱粉和辣椒粉。不要喝苏打水或茶。

虽然这种饮食似乎可以消除许多类型的食物，但您仍然可以为您提供各种各样的物品。所需的消除许多加工，商业食品可能会证明最大的挑战。允许的乳制品包括普通牛奶，乳清干酪和奶酪。选择用未漂白面粉制成的面包和谷物产品。除菠菜，茄子，西红柿和南瓜外，您可以安全地吃所有蔬菜。可接受的水果包括苹果，香蕉，葡萄，无花果，甜瓜，猕猴桃，芒果和梨。只吃新鲜煮熟的肉类和家禽;不要吃剩菜作为组胺在食物中积聚。除大豆和红豆外，你可以有简单的坚果和种子和大多数豆类。可接受的饮料包括水，咖啡，果汁允许的水果和蔬菜和酒精饮料朗姆酒，杜松子酒和伏特加。