名牛奶产品

牛奶和牛奶产品中含有数种基本维他命和矿物质以及大型营养素,如脂肪、蛋白质和碳水合物等牛奶和其他奶制品防止骨质疏松症、口腔和其他疾病帮助消除感染,增加能量并保护胃免受严酷化学和辣料加州戴瑞理事会表示,牛奶中含钠、钾、磷、硫敏和维他命A和C、钙和磷,但微小至零维他命D、铁或镁,除非加固

多类牛奶包括整片、片段、1%和2%、干片、生片、加固片、有机片、蒸发片、压缩片和黄油片整片牛奶举重3.5%脂肪滑雪牛奶全全脱脂,而2%的牛奶有2%的牛奶脂肪,1%的牛奶有1%的牛奶脂肪干牛奶去除水,留下粉末,干牛奶也可以全脱脂或减肥非脂肪干牛奶和液滑牛奶基本没有大量维他命和矿物质,除非加固

黄油通常用全牛鲜奶制成,含维他命AD,但富集饱和脂肪高可导致动脉胆固醇积聚黄油取自 Churning奶油或牛奶,颜色从近白到深黄不等,视牛喂奶类型而定。商业上,你常看到annatto或carotene加色给黄油淡黄色

茄子是一种基于牛奶的产品,通过分离螺旋或牛奶固态与牛奶的whey或水分多数起司都含有蛋白质、牛奶、牛奶脂肪、钙、磷、维他命A和riboflain口味、纹理和密度不等,视奶酪老化多长、动物产物和动物饮食而定粘贴性、脂肪含量和处理细菌类型也在品味、纹理和密度方面起因子作用批量生产奶酪通常用醋或柠檬汁老化以加速进化进程起司还用水牛、山羊或羊奶制成

另一种以牛奶为主的产品是酸奶,即由混合细菌发酵的牛奶,这些细菌使牛奶卷成像螺旋状一致性酸奶用全减无脂牛奶制成, 酸奶添加开机菌像Lactobcillusecophilus或这些文化给酸奶签名酸味加州戴瑞理事会表示,酸奶中含钠、维他命A、B-12和C、叶板、钙、镁、锌、磷和铁迹