饮食脂肪在维他命吸收和健康发育方面起着关键作用,但饮食中太多脂肪导致重增,并引起其他健康顾虑满足身体对饮食脂肪的需求 目标从脂肪中取20%至35%卡路里 主要是单饱和多饱和脂肪酸将饱和脂肪消耗量限制在总卡路里7%以下,并完全避免跨脂肪以促进心健康
步骤1
确定每日卡路里目标理想脂肪摄取量与卡路里数相对以2千卡路里为例, 每日最小肥克目标将比消费1600卡路里高
步骤2
将卡路里目标乘以20%计算最小卡路里数取2000卡路里饮食时 目标为400卡路里 脂肪满足最小需求
步骤3
将卡路里数除以9每一肥克含9卡路里两千卡节食时,四百乘九共44.4克每日脂肪
步骤4
购买前检查营养标签查看服务大小-这可能与实际食用量不同-并查看服务量乘肥克数以判断食物脂肪含量从脂肪中计算出食物卡路里百分数,乘以九乘九再乘以数乘以服务量卡路里数比方说,含3克脂肪和50卡路里的食物从脂肪中获取27卡路里或54%卡路里
步骤5
保留食物日志帮助跟踪脂肪摄取写下你吃的一切 记下卡路里和脂肪食物日志更容易识别饮食习惯,导致误入饮食脂肪目标,你还可以监控并修改总体饮食质量
小技巧
计算从脂肪获取的最大卡路里数,将卡路里目标乘以35%,回答除以9
健康脂肪源包括冷水鱼、坚果、种子、橄榄、avocados和油类,如红花、玉米、大豆、向日葵、Canola和橄榄食物中含有健康不饱和脂肪-有时标签为单饱和或多饱和脂肪-而不是有害的饱和或反向脂肪健康时不饱和脂肪仍含九卡路里/克
警告
太多饱和脂肪会增加高胆固醇跨脂肪也会对血液胆固醇产生消极影响,提高坏胆固醇并降低良好的胆固醇水平,并可能导致心脏病更高风险