棕面包和全麦面包相对相似,尽管你可以保证全麦面包全粒制作
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全粒子是均衡饮食的重要组成部分外观可能欺骗-棕色面包不表示它全粒制作
棕面包常混合白面粉和全麦面粉加色素素,找全麦面包 仔细检查营养标签和成分列表 保证你的面包实用全麦面粉制作
批量粒子重要性
面包面包吧并非完全-百分百全麦面粉制作面包包含小麦所有部分,包括bran、wrim和enosperm或种子外层富含维他命和纤维,而细菌含有维他命E、蛋白质和脂肪内核或内核含有大数小麦蛋白和碳水化合物内容
处理过程,例如做棕面包或白面包时做什么,消除bran和well层因此,褐面包中的成分被剥去许多养分即使在富集后 棕面包含有较少纤维 少维他命
营养内容
单片或约32克商业制作全麦面包约含81卡路里,尽管这一数字会因你购买的牌而异。
全麦面包略多于1克脂肪、13克碳水化合物、2克饮食纤维和小于1.5克糖全麦面包不含胆固醇和四克蛋白
棕面包卡路里组成因品牌和成分使用而异一片泛型棕面包约34克, 内含90卡路里加1克脂肪棕面包每片含16克碳水化合物,每片2克食用纤维和糖,3克蛋白
维他命矿产
美国条例规定白面粉必须加固B维他命和铁以补充炼油过程损耗全麦面包除了富含B维他命thiamine、riboflaviin、niacin、pantonica
全麦面包中还含有维他命E和A棕面包营养取决于面粉使用类型和精度全麦面包平均比用精度面粉制成的褐面包多达300%,加铁40%,加镁、锰和磷更多
更多信息:小麦面包中哪些成分
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