您的身体需要盐或氯化钠，帮助合同并放松肌肉，保持水和矿物质的平衡，并按照哈佛大学公共卫生学院．但这只需要少量的盐。如果你吃得太多会怎么样?
发现盐的地方
美国人平均地消耗了每天3,400毫克的3,400毫克钠，这是2多倍的金额美国心脏协会（AHA）建议。理想情况下，AHA表示，您应该将自己限制在每天不超过1,500毫克。
当你想到盐的时候，你可能首先想到的是盐瓶，但是钠可以隐藏在很多食物中。的疾病控制和预防中心州有10种食品饮食中占超过40%的钠消耗每一天,等受欢迎的选择包括面包、炸玉米饼,披萨,冷盘和熏肉,汤等等,甚至鸡、奶酪和鸡蛋上榜,这可能会让许多人感到意外。
要了解和控制潜在的钠摄入量，检查每份包装产品的每份钠含量的标签应成为杂货店购物的正规部分。
的美国卫生和人类服务部（HHS）建议消费者检查营养标签，选择含有每日价值（DV）的食物为5％或更少的钠。每日20％或更多的值被认为是高的。更简单的选择是选择具有标记为“的标签的食物”低钠或者“不加盐”。更好的是，HHS建议选择新鲜食物，如水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物。
水和钠
根据美国国立卫生研究院在美国，研究人员一直坚持这样一个观点:如果你体内的钠含量过高，你的大脑就会触发让你感到口渴。喝更多的水会导致你排尿更多，以便身体排出多余的盐。
为了进一步了解这一过程，2017年4月的一项研究临床研究杂志研究发现，盐和水的调节不仅通过去除尿液中多余的钠，还通过保留或释放尿液中的水来实现。
该研究得出的结论是，体液的机制和维持并不像人们认为的那样依赖于外界的水，因此，多喝水不会改变你体内的钠水平。由于身体保护水分，研究参与者在盐摄入量高的时候实际上喝得更少。
“平衡你的钠水平的最好方法是调整你的饮食，”说凯特琳刘易斯,RD，营养师和烹饪营养师在Bluffton，南卡罗来纳州和低营养的创始人。“你每天消耗的水量应该等于你失去的金额。你需要多少流体取决于你的年龄，性别和活动水平。”
“根据国家科学院，工程和医学，男性每天应该消耗15.5杯（3.7升）的液体，女性每天应消耗11.5杯（2.7升）的液体。”刘易斯说。总的来说，限制钠的理想选择，但如果你确实有高钠餐，只需坐下来允许您的身体和器官自然调节水平。
高钠副作用
高钠与多种健康状况有关。太多的盐会损害心脏、主动脉和肾脏，根据哈佛大学公共卫生学院的研究。美国心脏协会(American Heart Association)指出，高钠水平也会影响血压，因为钠持有体内多余的液体，会对心脏造成压力。
2013年4月发布的Meta分析BMJ评估了14项研究，以发现钠摄入量与血压、肾功能、血脂和其他慢性疾病之间的关系。结果显示，钠含量的减少得到了显著改善血压在参与者。摄入少量的钠还能降低中风和致命心脏病的风险。
然而，高钠可以影响不仅仅是你的心，美国心脏协会状态。您对骨质疏松症，胃癌，肾结石和头痛的风险也可能增加。您还可能会注意到浮肿，高钠膳食后的水和体重增加增加。
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