以美味品味闻名 巧克力为众所爱2015年全球巧克力销量超过1000亿美元.朱古力对健康有一定好处, 但这些所谓的好处可能以物代价作者2015年1月综合环境评估管理审查
未申报代数
食物过敏影响数以百万计的人未申报过敏常触发产品回调2017年4月论文
毒物元素
巧克力还可能含有未申报毒素2018年3月报告食品组成分析杂志显示加工巧克力和生可可的镉和镍含量不安全重金属积聚于你身体中并可能导致永久损坏.不幸的是 世界各地的儿童 可能无法接受地接触重金属 从吃巧克力
有害细菌
反原污染提供最大风险之一 巧克力制作现代制造实践大大降低了这一风险25%的巧克力样本有细菌沾染2015文章杂志Food控制.有趣的是可可豆显示少受污染,因此污染发生于处理过程工人们手上插插片显示源码
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权值增益
肥胖影响约36%的美国人口空卡路里巧克力可能起作用A级2015年3月论文Obesity取巧克力糖和增重之间的关系研究人员调查三年后女性结果显示,接受更多巧克力的妇女更有可能增重
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巧克力和Heartburn
朱古力负副作用可能包括心火显示美国胃肠内镜学学会朱古力会减少食道螺旋压力 改变会令你易燃实战公告国家糖尿病消化和肾病研究所避免朱古力避免胃复发
巧克力癌症
食巧克力提供多种菜类抗氧化剂帮助抗癌2016年7月文章作者BMC癌症另举建议研究者调查数千人前列腺癌批量表示增加巧克力摄取量 更有可能参赛者患癌症诸位提交人考虑了数项解释,以说明这一惊人结果举例说,大多数巧克力产品高碳水化合物成分可能有所贡献无糖巧克力可能提供可可益惠而不增加肥胖和癌症风险
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