不管你是普通的健身爱好者、运动员还是健美运动员，很多健身爱好者都为之疯狂，这已经不是什么秘密了花生酱。这种奶油酱是一种超级健康的零食，尤其是如果你选择一种没有糖和炎性油添加剂的花生酱罐。
虽然大多数人可能只是直接从罐子里拿出来吃就满足了，但是把它加到你的早餐薄煎饼或奶昔中是一个很好的方法，可以平衡你的膳食中蛋白质、脂肪和一些碳水化合物——把它看作是一种坚固的增强肌肉的零食。
花生酱的营养价值
花生酱由于脂肪含量高，是一种高热量的涂抹食品。一份两汤匙的花生酱含有191卡路里热量，约7克蛋白质，7克碳水化合物，约16克脂肪美国农业部。
花生酱也是蛋白质的重要来源，这是必不可少的塑造和修复肌肉组织,乔安娜•弗利路,告诉LIVESTRONG.com。据英国《每日邮报》报道，对于那些像大多数健美运动员一样进行大量训练的人来说，获得足够的蛋白质和碳水化合物对于促进肌肉恢复和生长是至关重要的国家运动医学研究院。所以，在运动后的奶昔中加入花生酱是恢复的完美配方。
然而，这种美味的酱汁也含有很高的脂肪卡路里。但据福利说，其中大部分来自健康的单不饱和脂肪。单不饱和脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白(有害的)胆固醇，有助于防止炎症梅奥诊所。尽管如此，请记住，每克脂肪含有9卡路里的热量，要认为脂肪比蛋白质和碳水化合物含有更多的卡路里，所以如果你的目标是减肥，就要注意你的分量。
挑选最好的花生酱
和所有包装食品一样，你要确保你买的是健康的、加工最少的花生酱。福利说，并不是所有的花生酱都是一样的，最好的品牌在标签上所列的成分最少。寻找那些只含有花生和盐的品牌(可选的)，注意它们需要在标签上搅拌(这意味着它们不含乳化剂!)我们喜欢等的自然和再一次花生黄油。
尽量避免使用人工成分和甜味剂是很重要的，尤其是如果你正在参加健身比赛，而且离你的时装秀日期很近的话。据英国《每日邮报》报道，人工甜味剂会导致消化不稳定或腹胀梅奥诊所。当你的身体脂肪降至较低水平时，你的体质对气体和腹胀等因素变得更加敏感。
提示
如果你想保持低卡路里，你也可以考虑尝试一下粉状花生酱，它比标准的花生酱含有更少的脂肪。和标准的花生酱一样，优先选择少量配料的花生酱粉。我们喜欢PBfit的zero-added-sugarjar。
阅读更多:为什么你不应该把油倒在花生酱里
健康、高蛋白的花生酱食谱
1.花生酱蛋白煎饼
这个煎饼食谱符合所有标准:它富含蛋白质和碳水化合物，还含有一些健康脂肪。这顿早餐大约需要22分钟准备，总共只有207卡路里，21克蛋白质，24克碳水化合物和3克脂肪。
混合了花生酱粉、蛋白和白干酪，这些煎饼是完美的富含蛋白质的早餐或运动后的膳食。这道菜也很好吃纤维的来源(总共5克)，提供约20%的每日推荐量。据英国《每日邮报》报道，纤维有助于促进饱腹感和健康消化食品及药物管理局。
得到了花生酱蛋白煎饼食谱和营养信息在这里。
2.花生酱希腊酸奶
如果你想要一份低碳水化合物的早餐或甜点，这款希腊酸奶零食只有大约192卡路里热量，20克蛋白质，9克碳水化合物和9克脂肪。虽然配方很简单(只需要将PB和酸奶混合)，但它能给你冰冻酸奶的所有美味，而且不添加糖。
希腊酸奶除了能强健肌肉外，还是一种对肠道有益的食物。根据2017年2月发表在《科学》杂志上的一项研究，酸奶富含益生菌，有助于促进对肠道有益的细菌和健康的肠道微生物群的生长微生物。
得到了花生酱希腊酸奶食谱和营养信息在这里。
3.巧克力花生酱白干酪
无论你是把它当做早餐还是甜点来吃，这个食谱将巧克力和花生酱结合在一起，创造出了可以说是地球上最好的口味搭配。它总共含有327卡路里，35克蛋白质，15克碳水化合物和14克脂肪。
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4.花生Butter-Banana-Cocoa奶昔
大约624卡路里，38克蛋白质，68克碳水化合物和22克脂肪，这个食谱是一个智能早餐或运动后餐。这款奶昔只需要几种原料，而且只需要大约15分钟的准备时间。
据英国《每日邮报》报道，这一小口香蕉富含钾元素，钾元素有助于维持肾脏和心脏的正常功能，还有助于肌肉收缩和神经传导美国国立卫生研究院。
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