我可以吃野生黑莓吗?

生长在藤的狂放的黑莓特写镜头。
图像信用:eNzart / iStock /盖蒂图像

野生黑莓在美国西部和东部地区的温暖气候变化。黑莓在外观上类似,与覆盆子相关。当成熟时,黑莓是深紫色和丰满的。在野外挑选它们是一个诱人和有益的季节性消遣,但你应该意识到一些风险。

黑莓营养素

在挑选它们后尽快吃黑莓,因为水果是易腐的。浆果对您有好处,提供良好的抗氧化剂,可保护身体的细胞免受自由基损伤。一杯黑莓含有62卡路里,使他们能够为他们饮食的任何人提供明智的选择。医学研究所报告称,50岁的女性每天应该有25克纤维,而50岁时应该每天21克,而男性最多应该有38克,50多个,50多个应该有30克。1杯原料黑莓含有7.6克纤维,近30%的女性推荐的每日摄入量,大约21%的男性。

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维生素和矿物质

黑莓在维生素和矿物质中高,含有1杯,提供30.2克维生素C,其中40%的妇女的RDI为75克,60%的男性为90岁。维生素K含量为28.5微克,或大约30%的妇女90微克的RDI,24%的男性为120微克的RDI。维生素K在血液凝固中发挥着重要作用,因此如果您在阿司匹林或华法林等血液稀释药物上,您应该谨慎,不要过度沉迷于维生素-K丰富的食物。关于您的医生对维生素K的推荐每日摄入量应对。

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黑莓中的主要矿物是锰和铜。据国家健康研究院称,锰和铜通常用于治疗骨质疏松症和弱骨骼。1杯黑莓含有0.9毫克的含量为0.9毫克,妇女为1.8的50%,40%的男性为2.3。铜含量为200微克,其中大约22%的男性和女性的RDI为890至900微克。

确认

在挑选野生黑莓时,第一步是找到它们。黑莓往往沿着道路和河流和溪流的两侧,在开放的领域,偶尔在树木繁茂的地区。黑莓灌木绽放与白色和粉红色的花朵在春天,果实在中期成熟。黑莓是一种德鲁佩果实,具有一组聚集果片,连接在一起,形成每个浆果。根据杂志“母亲地球新闻”,没有杜挡果实被认为是有毒的。一定要使用带有照片的现场公会,在吃它之前识别水果。

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其他预防措施

采摘野生浆果的一个危险是当最近喷洒杀虫剂时的水果。近期农药使用的证据是黑莓灌木丛中或附近的干净的死植被。如果该区域最近看起来像树叶,那么找到一个不同的黑莓灌木丛。野生动物和野生黑莓通常在同一地点找到。为了避免令人不快和潜在的危险遭遇,让动物逃离噪音。

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参考