胃食管反流病(GERD)会让吃辛辣食物变成一种潜在的痛苦体验。生姜是一种根草本植物，可以用作调味品，也可以作为治疗恶心或消化不良的草药，它能给食物和饮料带来温暖和风味。如果你的胃食管反流症状包括消化不良，服用适量的生姜可能会缓解你的胃。最终，你使用生姜的决定应该基于你的身体对这种药草的反应。向你的医生咨询，在你的饮食中添加姜作为调味品或补充剂。
条件
虽然饮食因素不会引起胃食管反流，但一些食物和饮料会刺激胃酸的产生或松弛食管下括约肌，使胃食管反流症状恶化。食管下括约肌是控制食物在食道和胃之间通过的肌肉环。当括约肌在不恰当的时间打开或没有完全关闭时，胃酸和部分消化的食物会涌进食道，在你吃完东西后，在你的胸部中心产生灼痛。
食物引起
某些食物可能会加重胃反流患者的胃酸回流，但反应因人而异。辛辣或油腻的食物、柑橘类水果和果汁、番茄和番茄酱、洋葱、巧克力、咖啡和酒精都是引起胃灼热和消化不良的常见诱因。薄荷、薄荷味食物、黑胡椒和大蒜通常与胃食管反流症状有关。尽管生姜会给食物带来辛辣的味道，但它通常不在胃酸倒流的常见诱因之列。
替代疗法
在印度和中国的治疗传统中，生姜根被用来治疗消化疾病。姜茶和姜粉补充剂可能有助于缓解恶心、呕吐或消化不良。根据马里兰大学医学中心的说法，吃2g到4g的新鲜生姜或者嚼1/4盎司的生姜。一片生姜可以缓解胃部不适。在烹饪中，生姜的用量通常不会产生什么副作用。然而，生姜大剂量服用会引起胃灼热、打嗝或消化不良。如果你使用生姜作为替代疗法，以胶囊形式服用草药可以防止这些反应。在你服用生姜补充剂之前，请咨询你的医生关于潜在的胃肠道副作用或药物相互作用。
调味料的食物
少量的新鲜生姜可以为意大利面、汤、沙拉酱和其他食物增添一种强有力的异国风味。如果你喜欢姜的味道，它不会加重你的胃食管反流症状，使用适量的新鲜或干燥的药草来调味食物。2克到4克新鲜磨碎的生姜的治疗剂量等于1到2茶匙。当烹饪。生姜在食物、饮料或补充剂中的总消耗量不应超过4克或2茶匙。避免消化不良的副作用