麦当劳早餐健康吗?

人们经常选择快餐，因为它快捷、方便、唾手可得;然而，根据疾病控制和预防中心提供的信息，经常吃快餐会导致体重增加。虽然麦当劳早餐提供了一些健康的选择，但大部分早餐菜单都是高热量、高脂肪和高钠的。但如果麦当劳是你唯一的早餐选择，在你去之前知道健康的选择可以减少你的卡路里，帮助你更好地控制你的体重。

营养倡导组织公共利益科学中心(Center for Science in The Public Interest)认为，在所有顶级快餐连锁店中，麦当劳的水果酸奶冻是最健康的食品之一。一份酸奶和水果混合物含有150卡路里，2克脂肪，1克饱和脂肪，70毫克钠，30克碳水化合物，1克纤维和4克蛋白质。水果和枫燕麦也是一种健康的早餐选择，每份含有290卡路里，4克脂肪，1.5克饱和脂肪，160毫克钠，58克碳水化合物，5克纤维和5克蛋白质。

你可以在麦当劳的任何一顿早餐或三明治中加入蛋清来减轻分量。他们还提供受欢迎的蛋松饼的健康版本，称为蛋清喜悦，其中包括蛋清和全谷物英式松饼上的超瘦加拿大培根。一份蛋白喜悦含有250卡路里，7克脂肪，3克饱和脂肪，770毫克钠，30克碳水化合物，4克纤维和18克蛋白质。相比之下，普通的蛋松饼含有290卡路里，12克脂肪，5克饱和脂肪，740毫克钠，31克碳水化合物，4克纤维和17克蛋白质。然而，值得注意的是，蛋清软糖的钠含量仍然很高，这可能会增加你患高血压的风险。根据美国农业部的建议，你应该将每天的摄入量限制在2300毫克以下，如果你已经有高血压或年龄超过51岁，就应该限制在1500毫克以下。

在CookingLight网站上的一篇文章中，营养学家凯伦·恩塞尔建议你在麦当劳点单品来制作自己的健康早餐。例如，点一份全麦的英式松饼和一份常规大小的炒鸡蛋，热量为300卡路里，脂肪总量为12克，饱和脂肪为4克，钠为400毫克，碳水化合物为28克，纤维为4克，蛋白质为20克。这种解构式早餐的钠含量大约是鸡蛋麦满分和蛋白软糖的一半。另外，如果你用炒蛋白代替普通的鸡蛋，你可以节省更多的卡路里和脂肪。

在麦当劳为数不多的健康早餐选择中，有许多不那么健康的选择。例如,所有的大早餐在麦当劳有超过700卡路里,和丰盛的早餐煎饼和一个大饼干富含卡路里,脂肪和钠与1150卡路里,60克的脂肪,20克的饱和脂肪,2260毫克钠,116克的碳水化合物,7克的纤维和36克的蛋白质。此外，如果你想在麦当劳吃一顿更健康的早餐，你会想要避免任何三明治或包括香肠或培根等肉类的食物，这些都是高热量和饱和脂肪。过多摄入饱和脂肪会增加胆固醇水平，从而增加患心脏病的风险。2010年的美国饮食指南建议你限制你的卡路里摄入量低于10%，或者在一个2000卡路里的饮食中不超过22克。