有没有不含酪蛋白或乳糖的奶酪？

乳糖是大多数乳制品中的碳水化合物. 虽然没有乳酪不要含有酪蛋白，有些乳酪天然不含乳糖。

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一个人的身体乳糖不耐受不能产生足够的乳糖酶，一种消化乳糖所需的酶。那些遭受这个问题的人可能消化问题如腹泻、腹胀、气胀等。因此，建议乳糖不耐受者食用乳糖含量很少或不含乳糖的食物，如乳糖或无乳奶酪。

如果你出现口腔肿胀、麻疹、皮疹或类似症状，你的手上可能有牛奶过敏。FoodAllergy.org网站报道称，大约2.5%的3岁以下儿童对牛奶过敏。

虽然最常见于5岁以下的儿童，但有些青少年从未摆脱过敏症，并经历到成年问题。牛奶和其他奶制品有问题的人可能会从无酪蛋白奶酪产品中受益。

史蒂夫·卡波,作者不是每个人都适合喝牛奶:乳糖不耐症患者，说有九种奶酪含有大约2%或3%的乳糖：

• 瑞士的
• 蓝色
• 古达
• 普罗沃龙
• 布里
• 切达干酪
• 卡门伯特
• 穆恩斯特
• 帕尔马干酪
  

所有的乳酪都含有一定量的酪蛋白，但大量不含酪蛋白的乳酪以坚果和大豆的替代品的形式存在。宣称他们的产品是“爱奶酪的更健康的方式”素食奶酪替代品提供多种产品。

如果你不吃酪蛋白，建议你试试这些素食奶酪。但如果你对食物过敏，要注意的是，有些选择确实含有大豆和椰子。了解有关最佳素食者的更多信息奶酪品种存在的。怀旧的感觉？去看看免费牛奶店素食奶酪再创造。

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由坚果制成的不含酪蛋白的奶酪正迅速成为市场上那些对酪蛋白或乳糖过敏的人的最佳选择之一。大多数不含牛奶的奶酪都是由腰果制成的，腰果脂肪含量高，有助于形成柔滑的口感。

无奶代雅已经成为素食奶酪竞技场的主食。从切片的单件到碎块、积木和布料，大雅素食奶酪如果你对乳制品、谷蛋白、大豆、鸡蛋、花生、鱼、贝类或其他食物有不耐受性，请允许你尽情享受以前的饮食，而不感到内疚或胃部不适树坚果（椰子除外）。