如何烤箱厨师或烤肉鲑鱼

有烘烤的三文鱼丝毫和芦笋的板材。
图像信用:Piyato / iStock / Getty Images

鲑鱼是食用的最健康的鱼类之一,根据美国心脏协会提供充足的欧米茄3S,健康所需的脂肪酸。您可以在在时间之前烹制鲑鱼或在提前准备它并在绿色沙拉上冷却,或者在整个谷物的沙拉中脱落。烹饪鲑鱼的两个最简单的方法是烘烤和烧烤。关键是每寸烹饪鲑鱼每英寸厚度约8至10分钟。

烤鲑鱼

第1步

将烤箱预热至425华氏度。让鲑鱼进入室温。

第2步

将鲑鱼切成四块。在鲑鱼的所有表面上擦一下少许橄榄油。将鲑鱼片皮肤侧面放在烘烤板上。撒上盐和胡椒。

第3步

烘烤10分钟,然后检查一下。将小刀的尖端插入鱼的最厚部分,看看是否一直是相同的颜色。如果中心仍然是橙色而不是较轻的粉红色,让它再煮2到3分钟。

第四步

从烤箱中取出鲑鱼并服务。

烤三文鱼

第1步

预热烤架以中等热量。让鲑鱼进入室温。

第2步

准备醋汁。将您选择的香料与柠檬汁和橄榄油相结合。加入草药,大蒜和少量盐。用叉子搅拌直到混合得很好。放在一边,直到鱼完成。

第3步

用橄榄油刷在各方的鱼。用油刷烤架。在鱼的各个方面撒上盐。将鲑鱼皮在烤架上放下。两分钟后,将鱼旋转90度以在皮肤侧制作一个有吸引力的交叉舱口图案。经过三分钟,转过来。煮三到四分钟,并通过尖尖的尖端刺穿宽度,看看它是否一直是相同的颜色。如果你的鲑鱼比一英寸厚,你可能需要煮两三分钟。

第四步

从烤架上取下鲑鱼并将其放在服务盘上。将香醋倒在鱼中并服务。

你需要的东西

  • 对于烤三文鱼

  • 三文鱼片

  • 橄榄油

  • 盐和胡椒

  • 不粘烤板

  • 小锋利刀

  • 服务拼盘

  • 对于烤三文鱼

  • 烧烤架

  • 三文鱼,皮肤

  • 测量杯或碗

  • 一个柠檬的热情和果汁

  • 橄榄油

  • 新鲜的香料

  • 橄榄油

  • 糕点刷

  • 小锋利刀

  • 服务拼盘

小费

在你的鲑鱼下铺在烤盘下的草药床上增加了味道。如上所述烘烤。用草本黄油,醋汁或蛋黄酱提供烤鲑鱼。

在铝箔袋中烘烤鲑鱼。刷三文鱼配橄榄油和顶部切碎的草药。

尝试用Teriyaki酱汁刷烤三文鱼,同时烧烤。在侧面而不是香醋中携带额外的Teriyaki酱。

参考资料