转基因食品的风险和副作用

转基因生物，似乎提供了最有效的方法喂养7.95亿人他们没有足够的食物。然而,公众显示阻力用这些生物制造的产品。一些作者声称基因工程提供任何威胁，然而，关于转基因生物的负面影响，如环境问题和过敏反应的报道一直在媒体上出现。理解这些问题会对你有所帮助做出明智的购买决定．

人们已经使用基因改变提高生产力和利润三万年了，但很现代基因工程开始于1973年。这时斯坦利·科恩和赫伯特·博伊尔发明了第一个转基因作物基因转移．这个重要的发现带来了无限的可能性许多人仍然有争议．这种争论似乎没完没了，就像科学家们一样不能达成共识转基因生物的安全性

你可以通过阅读这篇文章来了解这些重要的问题生物技术对食品健康的利弊．作者列举了转基因生物的优点，比如延长了保质期。这篇文章还指出了转基因生物的缺点，比如缺乏关于长期影响的数据。它还描述了目前美国关于基因工程的法规。

基因工程有很多好处。例如，它可以在对抗全球变暖方面发挥作用。目前农民使用的杀虫剂排放出许多温室气体。科学家可以改变作物的基因组成，这样它们就不需要那么多有害化学物质，从而减少他们的碳足迹．

使用转基因生物也可能帮助生活在贫困条件下的人们。根据2017年的一份报告，转基因种子可以增加小规模农场的产量，创造农村就业机会和更高的工资加拿大发展研究杂志．这些改进也会惠及普通消费者。如果没有转基因作物，美国的平均食品预算将会增加28.7%．

然而，还有比省钱更重要的问题。基因工程提供了一种在全球变暖的情况下养活世界的方法。气候变化导致了更多的干旱。根据2015年的一篇论文，科学家可以制造出更能忍受高温和干燥条件的转基因生物哈佛大学．

阅读更多:转基因食品给你带来的好处

不幸的是，转基因生物的许多好处是以巨大的代价换来的。其主要代价是长期的环境破坏。2018年的一份报告PNAS描述了当人类试图改变生态系统时会发生什么。它会导致无法控制的连锁反应，只有在很长一段时间后才会变得清晰。

例如，使用除草剂杀死一种害虫可能会带走另一种害虫的天敌。随着这种害虫的增多，农民增加了杀虫剂的使用。这种增加导致了抗药性，并出现了新的抗药性品种。这一连串的事件已经发生过好几次了，这可能代表着环境破坏的无限循环。

大多数转基因作物都能耐受这种杀虫剂草甘膦，但这种基因改变仍然存在争议，因为这种杀虫剂可能致癌．从1995年到2002年，草甘膦的使用从每年2500到3万吨．这一增长表明转基因生物数量的急剧增加。事实上,94%的大豆和89%的玉米在美国种植的是转基因植物。

草甘膦残留物会通过一种叫做desiccation__当你吃这些食物时，你可能会让草甘膦进入你的胃肠道。这种接触可能会产生负面后果。例如，循环草甘膦的增加与a孤独症的诊断．

在美国，你可以通过购买带有特殊标签的产品来减少接触草甘膦的机会。这个标签包含语句非转基因项目验证．一个名为非转基因项目提供此标签符合美国农业部的食品安全和检验服务规则。这些指南封面公司如何制作标签或标签声明。

基因工程实际上已经改变了比预期的慢因为消费者的抵制。事实上，一些消费者认为转基因生物是弗兰肯食物或者是注定毁灭社会的怪物。年轻的人,尤其是女性，对转基因作物仍然持怀疑态度制造商的安全声明像孟山都。

2015年的报告细胞出版社描述了这种抗性如何减缓了基因工程的进展。例如,欧盟只允许两个转基因作物．谨慎向前发展很重要，但反转基因活动人士应该记住这一点数千人丧生阻止转基因生物进入非洲

转基因生物对环境的影响仍然是最大的担忧之一。例如，农民可能无法将转基因作物限制在特定地区。蜜蜂从转基因玉米中提取花粉，它们可能会在字段之间转换．这可能的转移提出了道德问题比如确定谁应该对潜在的损害负责。

2017年的一篇文章《公共科学图书馆•综合》这表明这种转移确实发生了。2002年开始在试验田种植转基因弯曲草，导致这种植物仍然出现在附近的13年后。作者认为，除了花粉传递以外的其他因素可以解释这些干扰结果。这些因素中最重要的是风的扩散，这几乎是不可能控制的。

类似的问题也出现在转基因三文鱼身上。一个数学模型表明，意外释放的转基因动物可能终结野生种群．幸运的是，制造商可以采取措施防止这种情况的发生木马病毒基因的影响的发生。这些步骤包括保持转基因动物的隔离和无菌。

环境破坏也可能在较小的范围内发生。例如，转基因植物的根可以释放有毒蛋白质进入土壤。另一个问题是，一些标记基因使转基因植物具有抗生素抗性，而且这种品质也会渗入土壤。最令人不安的是，几乎没有研究人员费心去测试转基因作物对土壤的影响。

转基因对人类的副作用也仍然令人担忧。新的遗传技术会产生有害的影响，增加的基因可能会进入宿主的基因组，导致其基本遗传结构的永久改变。2016年报告生物及药物公报表明这种结果似乎不太可能发生。然而，新技术创造了意想不到的蛋白质，其中一种蛋白质与已知的过敏原非常相似。

其他证据也表明，使用转基因生物会引发过敏反应。20多年前，一家公司想要将巴西坚果基因添加到他们的大豆中。巴西坚果和转基因大豆会引起一些人的过敏反应有同样的效果在敏感话题。

你可以通过购买非转基因产品来避免这些过敏反应。购买有机食品是避免基因工程的简单方法。寻找产品与美国农业部有机标签。在美国，购买有机产品可以保证它们不含转基因成分。

创造转基因生物也会引发有关动物待遇的伦理问题。例如，转基因鲑鱼经历的生理变化被许多动物权利保护者认为是残忍的。2018年的一篇文章《美国渔业交易》表明这些鲑鱼的器官和骨骼发生了变化。这些变化对他们的游泳能力有负面影响。

这些基因变化也带来了更黑暗的问题。2019年发表于科学报告这表明转基因鲑鱼在拥挤的环境中有更高的存活率，因为它们能更好地应对同类相食和饥饿。

大量使用草甘膦等除草剂会带来意想不到的后果。与抗生素的过度使用类似，抗原通过变异形成新的菌株而产生耐药性。至少34 glyphosate-resistant杂草现在存在于世界各地是因为抗除草剂．这种变化是一种令人不安的趋势的一部分249年抗除草剂杂草目前已知的。

农民也变得更加依赖草甘膦。他们现在很少轮作作物，而且往往无法寻求其他形式的害虫管理。而且数量也在减少保护性耕作．这些消极的变化不仅仅是产生杂草，它们也降低土壤质量．

阅读更多:长期使用抗生素的副作用

草甘膦的广泛使用也影响到人类的生活。的国际癌症研究机构草甘膦被归类为可能对人类致癌可能会破坏他们的基因结构。除草剂似乎也能改变人类的怀孕。例如,90%在印第安纳州的一个孕妇样本中检测到草甘膦水平，而这些水平与怀孕时间缩短有关。

接触草甘膦与出生缺陷之间也存在关联。2017年的一篇论文出生缺陷研究研究表明，接触除草剂的妇女更有可能生下患有心脏病的孩子。实验动物的发现用更直接的证据支持了这种相关性。将新生大鼠暴露于草甘膦改变了发展他们的身体。

一份来自维吉尼亚合作推广描述降低你接触草甘膦的方法。作者建议购买有机食品，并使用其他方法来控制杂草。遵照制造商的指示也很重要。你可以穿上防护装备，让人们远离喷洒区域，直到除草剂干燥。

阅读更多:除草剂对健康的影响

的黑脉金斑蝶发出战斗的喊声他们声称，草甘膦的使用破坏了帝王蝶毛虫的主要食物来源:马利筋。2017年发表在《科学》杂志上的一篇文章称，最近，马利筋植物的数量减少了58%，黑脉金斑蝶的数量减少了81%昆虫保育及多样性．这些变化可能会使帝王蝶面临灭绝的危险．

这需要参与社会各阶层来扭转这种令人不安的趋势。一个绿色的地球你可以做很多事情来帮助拯救帝王蝶。这个清单包括不使用杀虫剂和避免转基因生物。它还提供了一些建议，比如种植马利筋植物和建立蝴蝶小站。

生产商和公众对转基因生物的看法存在很大分歧。生产商通常认为转基因生物是安全的，而公众通常担心它们不是。该杂志2016年的一份报告可持续性描述包含的重要性每一个人随着基因工程不可避免地向前发展。例如，在挪威，转基因生物只能以合乎道德和社会可接受的方式使用。

转基因生物的大量副作用和可能的风险表明，它们目前不符合这些标准。科学家必须做更多的研究，制造商必须设置更多的障碍，以确保社会和环境的安全。