碳水化合物中的青椒是否低？

所有蔬菜至少含有一些碳水化合物 - 绿色辣椒也不例外。然而，虽然淀粉蔬菜是富含碳水化合物的食物，但碳水化合物中的青椒较低，使其成为试图控制碳水化合物的个人的绝佳选择 - 以及总卡路里 - 摄入量。青椒也含有维生素和矿物质。

一杯切片的生青椒提供约4.3克的碳水化合物。非淀粉类蔬菜中的碳水化合物主要是简单的碳水化合物。在那些4.3克总碳水化合物中，1.6克来自膳食纤维，这有助于降低发育冠心病，高血压和糖尿病等一定慢性疾病的风险，以及胃肠疾病，如胃食管反流疾病，憩室炎和便秘等胃肠障碍。

虽然蔬菜中的碳水化合物的数量广泛变化，但其他类型的辣椒中的碳水化合物含量与青椒相同。例如，1杯切红辣椒含有约5.6克的碳水化合物，一杯香蕉辣椒提供约6.6克，而同样的切片原料墨西哥胡椒辣椒含有约5.9克的碳水化合物。

吃辣椒可以帮助您实现日常碳水化合物要求 - 不超过它或过度覆盖卡路里。一杯切片的生青椒仅包含约18卡路里。医学研究所表明，成年人从碳水化合物中获得45％至65％的热量摄入量 - 每天225至325克碳水化合物，基于2,000卡路里的饮食。

如果您正在寻求通过吃蔬菜提高每日碳水化合物摄入量，含有各种含淀粉的蔬菜 - 碳水化合物比青椒高得多。例如，1杯绿豌豆含有约21克碳水化合物，而1杯玉米提供约27克的碳水化合物，1杯土豆含有约26克碳水化合物。