1960年代连续几十年里 媒体故事连接鸡蛋胆固醇 心脏病扩散鸡蛋的营养效益似乎回升聚光2009年,美国人平均每年消费248个鸡蛋,93%的家庭将鸡蛋列入食品清单中最常用方法之一是加固鸡蛋或用罐头浸入开水中直到黄黄和白烧熟
蛋白质
蛋白质大硬鸡蛋提供6.3g或13%FDA日值蛋白质有助于身体内各种功能,包括正常生长开发孕妇和哺乳期妇女特别受益于食用蛋白质,因为胎儿和婴儿生长需要额外的饮食需求。
发子
坚硬鸡蛋提供5.3g脂肪或65g日值的8%1.6饱和脂肪 即每日值15g的10%和186 mg胆固醇,或300mg日值的62%身体需要脂肪来实现特定功能, 包括分解并吸收可解决脂肪维他命A、E、D和K,国家卫生院建议每周最多消费四片鸡蛋如果你有心脏病历史, 限制蛋黄特别重要, 蛋蛋内含大数蛋胆固醇
Selenium
硬泡鸡蛋提供15.4mcg,即70mcg日值的22%是一种抗氧化剂,保护人体组织不受有害构型变化代谢毒素可能造成的危害。帮助抑制心血管疾病发育和老化效果
维他命D
硬鸡蛋提供44IU维他命D或400IU每日值的11%微弱缺维他命在美国人中并不少见养分主要来自动物食品,如奶牛、鱼和肉类人体需要它吸收钙并创建骨骼结构
引用
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