如何烤黄瓜

新鲜的整片黄瓜放在砧板上。

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黄瓜的烹饪方法多种多样，但烧烤并不是最常见的烹饪方法。这很大程度上与黄瓜的结构有关。这些蔬菜水分含量高，不适合烧烤。黄瓜放在烤架上的风险之一是，黄瓜中的水分会蒸发，导致蔬菜迅速萎缩和干燥。虽然你需要照顾黄瓜，在烤架上仔细观察它，但你仍然可以烹饪它，达到一个很好的效果。

步骤1

把黄瓜横着切成三份。然后沿着黄瓜的长度切成四根黄瓜的三分之一。

步骤2

把烤架调到中火。

步骤3

把黄瓜放在烤架上，切好的一面碰到烤架。烤2到3分钟。

步骤4

翻到另一边，烤2到3分钟。

步骤5

把黄瓜从烤架上拿下来。

提示

看黄瓜。如果它们看起来很快就烧焦或枯萎了，就把它们从火上拿开。