亚米诺酸是蛋白质的构件 人体用于生长修复组织 分解食物并完成许多其他身体功能21氨基酸中9个基本值,意指它们必须从饮食中获取九大词组: Lecine,Isolecine,lysine,triptophan,histine,Penthalaine,valine,methionine和he肉类、鸡蛋和奶品等蛋白质源是氨基酸的好源头,蔬菜也可以帮助你满足这些基本养分的日常需求
星际蔬菜
白马铃薯、玉米和甜马铃薯等星际蔬菜在饮食中是氨基酸的良好源头与大多数植物类食品一样,星际蔬菜被视为不完整蛋白不完整蛋白质即缺九种基本氨基酸中的一种或数种食物Starchy蔬菜不含有氨基酸甘油,它必须从饮食中另一种食物中获取
Beans和legumes
豆类和豆类是植物基氨基酸的良好源黑豆、肾豆、豌豆、扁豆、garbanzo豆和花生等例子豆类和豆类含有高量氨基酸甘油,但不含有methionine正因如此,人们常建议用米吃豆子,因为甲硫磷粒量高被称为补充蛋白质,因为每种食物都提供氨基酸这两种食物不必同时消化,但在同一天内食用以获取补充蛋白
叶绿
叶绿蔬菜产生各种养分,包括氨基酸菜类包括spinach、kale、romaine、Swisschard和crocoli叶绿树含有更高水平的氨基酸lecine、lysine、benliine和valine食用这些蔬菜和含有更高水平其他氨基酸的蔬菜,如豆类、豆类或星际蔬菜,可帮助满足每种基本氨基酸的日常需求。
完全蛋白
多蔬菜被视为不完整蛋白质,少数植物基食品例外并完全蛋白质黄豆类全豆类豆类豆类豆类、豆类豆类牛奶Quinoa无谷类伪粒子可与大米和大麦等传统粒子相似吃和制作
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