冻鲑鱼不会改变养分内容
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鲑鱼因高欧美加3脂肪酸含量而推广,可新购或冷冻许多人认为新鲜鲑鱼对你好些, 但没有科学证据显示冻鱼会改变营养状况,沙门树数种基于物种物种间养分成分可变异,使一类鲑鱼比另一类鲑鱼更健康以下营养信息基于大西洋养殖鲑鱼,这是美国最受欢迎的物种之一,以显示新鲜或冷冻鲑鱼片是如何健康的新片或冷片
蛋白质
饮食蛋白为人体提供基本氨基酸-这些物质身体需要搭建数以万计的其他蛋白支持生物反应并构建肌肉细胞动物蛋白如肉和鱼提供完全蛋白,这意味着它包含体需要的所有氨基酸蛋白质很重要,但你也必须注意其他饮食成分,如脂肪和蛋白质打包红肉是极佳完全蛋白质源 6oz内含38g蛋白服务性加上蛋白质,你将消耗44克脂肪,其中16克为饱和脂肪-几乎全日饱和脂肪推荐量相同大小的鲑鱼提供34克蛋白质,只有18克脂肪,其中只有4克为饱和脂肪高蛋白含量和低饱和脂肪含量使冷冻鲑鱼片成为健康选择
肥酸
冷冻鲑鱼片中的脂肪大都由不饱和脂肪组成 — — 美国心脏协会认为健康,因为它们帮助低血胆固醇水平沙门含3.8克单饱和脂肪酸和3.8克多饱和脂肪酸服务性鲑鱼还提供优美的欧美加3脂肪酸Omega-3脂肪酸对脑功能至关重要脂肪酸还帮助减少炎症,这有助于降低患慢性病如心脏病的风险。
维他命
沙门提供许多基本维他命-有机复合物支持生命功能3oz服务包含2.38微克维他命B12支持健康红细胞的形成几乎全天推荐摄取量 国家医学院列为每天2.4千兆克冻鲑鱼还成为其他B维他命的良好源头,包括niacin、Pantothenice酸、叶酸和VitativeB-6鲑鱼还提供维他命A和少量维他命C
矿产公司
人体使用基本矿石和磷构建强骨和牙沙门含13毫克钙和214毫克磷服务性鲑鱼也是镁、钾和的良好源矿物质内容与维他命、蛋白质和欧美茄3脂肪酸
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