寿司是一种好的减肥食品吗?

根据PBS网站的数据，美国人每年在减肥计划、产品和书籍上花费约400亿美元，而大多数减肥尝试都是失败的。超过65%的美国成年人超重或肥胖。日本人的体重状况更健康，是世界上最健康的人口之一。日本的冲绳是世界上寿命最长的地区之一。包括寿司在内的传统日本食物含有蔬菜、鱼和米饭，这些成分提供了有助于减肥的营养。

加州卷是在美国发展起来的一种受欢迎的寿司品种。加州卷的配料是人造螃蟹、鳕鱼、鳄梨、黄瓜、海苔或海草，以及短粒白米。一卷六片含有几种对减肥有益的营养物质，包括282卡路里，相当于标准2000卡路里饮食的14%;.9克脂肪，或小于65克食品和药物管理局日摄入量的2%，3.6克纤维，或小于25克食品和药物管理局日摄入量的14%在饮食中加入加州卷有助于摄入膳食纤维，让你有饱腹感，调节碳水化合物的吸收，改善新陈代谢。

辣金枪鱼卷是一种寿司卷，包括金枪鱼、短粒白米、海苔和辣酱。面包卷提供290卡路里，即标准2000卡路里饮食的15%和11克脂肪，或FDA每日所需65克脂肪的17%。在饮食中加入一个低热量的辣金枪鱼卷可以降低能量消耗。

虾天妇罗卷是一个寿司卷，包括虾炒面糊，短谷白米和诺里。该卷提供544卡路里，或27％的标准2,000卡路里饮食，13克脂肪，或65克FDA每日价值的20％。与未碎片的生鱼和蔬菜相比，虾天麸罗和包括油炸成分的所有寿司卷都具有更高的卡路里含量。避免在饮食中饮食这种类型的卷，或者如果您确实在饮食中包含这种寿司作用，请密切监测您的每日卡路里摄入量。

寿司卷的配菜是酱油(shoyu)，这是一种发酵的酱油和小麦酱。一汤匙或两包酱油可以提供902毫克的钠。FDA规定钠每日上限为2400毫克。一个低钠酱油提供533毫克钠，几乎减少了50%的钠。