二大理由你体会 感谢你吃少红肉

红肉提供固体营养福利:高质蛋白质和B维他命、铁和锌的良好源另一方面,高位饱和脂肪和饮食胆固醇相关联红肉判断结果如何-你应该多频繁地切入大理石牛排?

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上头美国癌症研究所推荐避免处理肉类并限制红肉摄取量每周12至18盎司三盎司服务规模 每周四到六次红肉服务

家庭心病史最好见医学专业人士如注册饮食师讲讲定制餐计划,解决如何将红肉纳入饮食的问题。

红肉内含饱和脂肪和食用胆固醇, 保证限制段数, 使总饮食量保持在推荐每日摄取量内

检查肉类营养标签,因为脂肪含量视肉类类型和切片而异牛排、牛排、猪排和羊排中含55-130毫克胆固醇三盎司服务牛牛排并猪肉和羊排.饱和脂肪范围从一克到十克

上头美国心脏协会推荐从饱和脂肪获取5%至6%卡路里取1500卡路里饮食时, 每日取量不应大于10克饱和脂肪(因为每克脂肪含九卡路里)。直观地讲,一三盎司鸡排单能提供十克饱和脂肪

红肉高温烹调时-例如扔到烤架上或泛火炉上-两种物质连通癌症风险产生:异环amies和多环芳烃

红肉烹调得井井有条,观察显著增加前列腺癌风险,2008年1月期发布的一项研究癌症流行病学、生物标志学和预防结束式+,红肉HCAs和PAHs也可能增加开发结肠癌的风险,2013年10月研究营养与癌症发现

红肉与乳癌关联-不管烹调法如何-2019年8月研究发布国际癌症杂志发现吃最红肉的妇女(不管如何煮)患乳腺癌的风险比吃较少红肉的妇女高23%。另一方面,吃家禽较多的妇女比不吃鸡少15%风险

更何况 研究者发现 以家禽换肉的妇女

2019年6月研究发布BMJ检查53 553名女性和27 916名无心病男子的健康数据发现心脏病与未处理红肉之间有联系八年期间沉浸于更多红肉的参与者 更有可能死后八年注意这些发现相关而非因果性,所以吃红肉并不能保证有人提前传递

研究者发现,将加工肉摄入量增加半日服量或以上与13%高死亡率相关联,而未处理肉摄入量上升同量则增加9%死亡率风险具体地说,8年内每天多服一份经处理肉与心脏病致死风险提高19%相关联。

关于红肉和心脏病的其他研究不那么确定性2010年6月元分析发布环流发现未处理红肉与冠心病或糖尿病风险增加无关每周吃8次红肉的人的发病率均不高于每周吃1次或更少肉的人。人工肉每日服药增加42%患心脏病的风险和患糖尿病的风险增加19%

更何况 分两次红肉 加工肉或家禽 与3-7%高心病风险 和3%高死风险相关JAMA内科.

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