食管炎的特征是炎症或食管衬里的刺激。如果您被诊断患有食管炎,请使用更容易吞咽的软食品,注意到克利夫兰诊所。注意您吃的食物可以帮助缓解与食管炎相关的疼痛或不适。咨询注册营养师,了解您条件所需的健康食品列表。
软水果和蔬菜
如果您患有食管炎,您仍然可能享受各种柔软,煮熟或罐头的水果和蔬菜。例子包括新鲜的香蕉,罐装桃子,苹果酱,鳄梨,壁球和菠菜。如果容忍,可能会消耗水果和蔬菜汁。土豆是另一个伟大的选择,他们可能会享受捣碎,烤,煮或奶油。这些食物易于吞咽,不会刺激或粘在食管衬里。此外,水果和蔬菜是许多必需维生素和矿物质的重要来源。
乳制品
可以容忍牛奶,酸奶和软奶酪等乳制品。这还包括冰淇淋,蛋羹,布丁,果仁果酱和奶酪。避免含有坚果,种子,香料,格兰诺拉麦片或全水果的乳制品。整体选择低脂肪产品,以减少饱和的脂肪摄入量。乳制品也是蛋白质,钙和维生素B-12的良好来源。
谷物和饼干
食管炎患者也可以耐受精制和熟食即食谷物。普通白米,卷,白色薄脆饼干,精制面包和粘面是可以消耗的其他颗粒。玉米花,糙米和带螺母和种子的面包等全谷物可能很难吞咽,应该避免。每周一次,如果耐受,您可以逐步引入全麦面包,糙米,燕麦片或藜麦等新的高纤维粒。
饮食考虑因素
小咬伤,始终彻底咀嚼食物。食物限制基于个人宽容。根据您的状况的严重程度,您可以忍受各种各样的食物。通常,Mayoclinic建议避免柑橘类水果,辛辣食物,咖啡因和醇。辛辣的食物包括用香料制备的食物,如辣椒,咖喱和胡椒。未加工的水果和蔬菜,坚果,全谷物,种子和油炸食品也可能很难吞咽,应该避免。咨询注册营养师,根据您的情况和活动水平确定您的特定营养需求。
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