一个健康的饮食计划应该包括来自主要食物组的营养丰富的食物。均衡膳食计划的基础应该包括水果和蔬菜、复合碳水化合物、瘦肉蛋白和健康脂肪。经常鼓励食用鱼类,因为它富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。然而,如果你是素食者或不喜欢鱼,你会避免它。一个好的饮食计划可以包括除鱼以外的食物,以满足你的健康和食欲需求。
健康的脂肪
为了正常的身体机能、荷尔蒙平衡和维生素的吸收,你的饮食中需要健康的脂肪。消除或减少不健康脂肪,如饱和脂肪和反式脂肪,因为它们会导致动脉硬化,增加患心脏病的风险。相反,包括omega-3脂肪酸在内的多不饱和脂肪可以降低心血管疾病的风险,减少情绪低落等抑郁症状,并可能有助于预防与年龄有关的记忆丧失和痴呆。虽然鱼类是这些脂肪最丰富的来源,你也可以从核桃和一些未加热的油,如玉米油、葵花籽油和亚麻籽油中获得它们。
精益蛋白质
鱼是丰富的蛋白质来源,你的身体需要的生长,修复和维护肌肉。饮食中蛋白质过少可能会导致肌肉减少、虚弱、免疫力下降、心脏和呼吸功能下降。鱼并不是这种必需营养素的唯一来源,你也可以吃瘦肉,如鸡肉、火鸡、瘦牛肉、羊肉和野牛,它们比脂肪含量低的同类食物卡路里含量低。
植物蛋白源
有些素食者吃鸡蛋、鱼或奶制品,而严格的素食者则不吃。如果你是一个素食主义者,你需要从豆类中获取所需的蛋白质和脂肪,如黑色、深蓝色、斑托豆;鹰嘴豆、扁豆和豆类;还有几种坚果,包括杏仁、腰果和开心果。豆制品如豆腐和豆豉是鱼的其他替代品。
均衡饮食
除了健康的脂肪和蛋白质,一个好的饮食计划应该包括以水果、蔬菜和全谷物形式的复合碳水化合物。碳水化合物是大脑和身体能量的主要来源,也是必需维生素和矿物质的来源,包括维生素b和烟酸,它们有助于能量代谢。它们也是膳食纤维的来源,能让你有饱腹感,有助于健康的消化系统。在每一份零食和正餐中加入各种水果和蔬菜,选择全麦面包和糙米,而不是白面粉和谷物。