布里斯克特切牛肉 可用多种方式准备
图像信用度 :golubovy/iStock/GettyImages
布里斯克特切牛肉 可用多种方式准备切片富含collagen 并难正确烹调电动烤箱中播客brisket可帮助你慢点整理肉类,使其多汁和柔软
更多信息:15最佳利安动物保护
鸡房菜串口令
可选择几种方法来烹调brisket烟雾德克萨斯brisket烤到非常温柔, 但仍然很容易切形成软果汁肉更容易分解
管它呢,brisket可能难以准备百科特出自牛的下胸, 所以它有大量连接组织连通组织富科兰根需要时间破解
热烤箱煮brisket时 最好长段低温煮慢菜叉片允许连接组织collagen分解如果你不允许collagen分解, 你最终会吃硬, 咀嚼brisket
更多信息:九大骨架不阻塞你预算
RoasterOvens播客
电烤炉为您提供简单高效的菜叉法如果你在烤箱里做brisket,你需要:
事物你需要
5磅brift
8盎司股票鸡店羊排或牛排)
2表方coriander种子
二叉曲
2表芥子种子
一叉黑辣椒
一表棕色糖
一叉熏番茄
二叉辣椒
三叉海盐
茶匙大蒜粉
茶匙洋葱粉
步骤1:预加热你的RoasterOven
热电烤炉250摄氏度Fahrenheit
250F库克brisket保证产生多汁多味肉切记以这种温度煮肉比平均耗时长本质上你慢烹调您的brisket电烤炉
小技巧
你可以厨师brisket温度范围Brisket最好在低温下烹调(400F下)。
步骤2:赛季你的通令
上衣带香料混合
步骤3:做你的串口
将brisket放进电烤炉中,然后添加到储备或Broth中烤你的brisket六小时
步骤4:检验投标性
检查你的brisket多温柔你应该能很容易地把温度计或叉子插进肉类不应该这么温柔 以致像拉猪肉一样分崩离析
if you thinkbrisket准备就绪 检查内部温度上头USDA食品安全检验服务表示肉熟后内部烹调温度为145F(63C)
引用