如何完美烤制无骨鸡胸肉

在许多健康饮食中，鸡肉是一种精瘦、多用途、价格低廉的主食，可以用无数种方式烹饪。但如果你不知道如何正确烤鸡，肉会很快变干。

烤鸡胸脯肉的秘诀在于制作过程。为了得到最好的结果，按照这些提示学习如何在燃气烤架上烤鸡。

建议在至少40华氏度的温度下将鸡肉储存在冰箱里，如果不是更冷的话美国农业部。然后，当你准备开始准备时，彻底洗手并清洁你的工作台面。

据美国农业部称，尽管大多数人倾向于清洗他们的家禽，但实际上不建议这样做，因为这会导致任何细菌传播到其他地区。漂洗或浸泡肉类不会破坏或清除任何细菌——只有烹饪才能做到这一点。

为了让鸡胸肉更嫩，把肉放在塑料袋里。用肉机或擀面杖轻轻敲打鸡肉，直到鸡肉达到均匀的厚度。这有助于肉在烤架上均匀地烤熟。

根据美国农业部的说法，在烧烤之前，你可以把鸡肉腌起来，也可以用自己喜欢的腌料在冰箱里泡30分钟到2天不等。这也有助于防止烤鸡胸肉时干燥。

与此同时，用高火预热燃气烤架至少10到15分钟。然后，把鸡肉从冰箱里拿出来，在肉上刷上一点橄榄油，根据自己的喜好调味。将鸡胸肉放在烤架上，间隔根据需要。根据美国农业部的建议，每一面要煮6到8分钟。

你怎么知道你的鸡胸肉什么时候做好了?肉应该感觉结实，肉应该看起来不透明。你可以把一个肉类温度计斜插到鸡肉里，这样更安全:根据美国农业部的数据，在你吃美味的鸡肉之前，温度应该达到165华氏度。