关节炎是一种日益增长的健康问题，在包括美国在内的许多工业化国家的残疾原因。据估计，近80％的美国人50岁和老年人展示了对X射线的关节破坏的一些迹象，包括软骨侵蚀和骨骼毁容。关节的过度“磨损和撕裂”的一个因素被认为是葡萄糖胺的自然合成的年龄相关的下降，这有助于联合润滑和软骨形成。不同形式的葡糖胺作为补充剂销售，每个都显示不同的性质。
有机氨基葡萄糖
氨基葡萄糖是几乎所有动物的关节胶囊中的天然产生的物质。具体而言，软骨细胞在任何有软骨时合成葡糖胺，因为葡萄糖胺的副产物与胶原蛋白合并生产和修复软骨。健康的软骨是相对柔性的，在组合物中具有海绵状，这对于吸收负载接头内的力至关重要。氨基葡萄糖还有助于大多数关节内的液体的湿滑一致性，称为滑膜液，其充当润滑。因此，减少了葡萄糖胺的产生，其变得显着靠近50岁，导致刚性，浓缩的软骨和滑膜液中的粘度降低。
补充葡萄糖胺硫酸盐
用氯化钠稳定氨基葡萄糖硫酸盐是市场上最普遍的葡糖胺形式，最常见的是人类和动物试验中的研究。据MedlinePlus称，许多研究发现这种有效减少疼痛和炎症的葡糖胺，同时增加了骨关节炎的轻度至中度案例中的迁移率，特别是大型负重接头，尤其是MedlinePlus的膝关节。它对其他形式的关节炎（例如类风湿性关节炎）的影响不太明显。硫代菊氨酸硫酸盐也稳定用氯化钾，尽管尚未在临床试验中进行研究，并且通常作为补充剂常用。硫酸盐形式的葡萄糖胺通常来自贝类，例如虾和蟹，所以如果你有过敏症，那么谨慎。
盐酸补充葡萄糖胺
氨基葡萄糖也与氯化氢，HCl合并，并制成补充剂。氨基葡萄糖HCL载体在其结构中含有稍微有机氨基葡萄糖，并且在体内更稳定，但它没有在“营养科学”中引用的科学研究中的氨基葡萄糖硫酸盐。一些研究人员声称葡萄糖胺HCL的质量或剂量影响了研究结果，而其他研究则指出了硫磺的需要对软骨生产和维护有效地发生。无论如何，一些制造商利用蔬菜来源获得葡糖胺HCl，而不是磨削贝类的外骨骼，这大大降低了污染和过敏反应的担忧。因此，葡萄糖胺HCl是更安全的补充剂，其副作用较小，但实验中没有表现出硫酸盐品种。未来的研究可以证明。
剂量和建议
根据《维生素、矿物质、补充剂和草药的新百科全书》，被认为能有效减轻骨关节炎症状的剂量与葡萄糖胺硫酸盐和盐酸盐是相同的，每天1500毫克，分成三个相同的剂量。因此，许多葡萄糖胺片很方便地以500毫克剂量提供。这两种葡萄糖胺也以液体形式存在，有时会与其他自然镇痛和炎症药物结合，如软骨素、MSM、魔爪和透明质酸。这两种形式也会导致一些使用者的胃不适，胃灼热和腹泻。