的美国心脏协会是否敲响了精制糖对健康影响的警钟FDA致力于食品标签其中包括添加糖——所有这些都是为了控制摄入。这是对美国饮食的一种回应富含精制糖和多余的卡路里。
什么是精制糖?
当健康专家警告人们不要在饮食中添加过多糖的危害时,他们提到的是精制糖。它是从甜菜或甘蔗加工成颗粒,也就是蔗糖。
果糖是水果和蔬菜中天然存在的糖分。当它变成糖浆时,就变成了精制糖或添加糖,就像高果糖玉米糖浆一样。据世界卫生组织称,食品制造商使用精制糖使加工食品口感更好,保质期更长梅奥诊所.
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糖,无论是精制的还是天然产生的,都是一种简单碳水化合物这意味着人体能迅速分解它并将其用作燃料。然而,精制食品和天然食品之间的一个重要区别是,天然食品的营养价值以及身体对它们的吸收方式。水果或蔬菜中的果糖具有纤维、维生素和矿物质的额外好处。但精制糖,也被认为是精制的碳水化合物是一种没有任何营养价值的碳水化合物。
不幸的是,它已经成为人们最常吃过量的一种糖。根据哈佛大学公共卫生学院在美国,平均每个美国人每天消耗22茶匙糖。这比美国心脏协会的建议摄入量男性每天9茶匙女性每天6茶匙。
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精制糖的危险
美国人不仅超过了每日推荐的糖摄入量,他们还在饮食中添加了大量的糖加工食品比如面包、薯片和麦片。2016年3月BMJ开放一篇博客文章指出,在美国人的饮食中,精加工食品占了总热量消耗的一半,并且占了所有添加糖摄入量的90%。
该杂志2019年7月发表了一项针对20名体重稳定的成年人的小型研究细胞代谢研究人员发现,经常食用过度加工食品的参与者每天多摄入500卡路里,每周体重增加2磅。
当太多的血糖一旦被检测到,胰腺就会分泌更多的胰岛素,胰岛素的作用是将糖分转移到细胞或肝脏中作为能量使用。当葡萄糖含量过高时,肝脏会将多余的葡萄糖送到脂肪细胞中储存为脂肪。
其他健康风险
当胰岛素不能跟上现有的糖量并停止工作时,就被称为胰岛素抵抗。美国疾病控制与预防中心表示,吸烟不仅会导致体重增加,还会导致2型糖尿病,对身体有灾难性的影响。
的美国心脏协会他说患有糖尿病的成年人死于心脏病的可能性是没有糖尿病的人的2到4倍。胰岛素抵抗与一种叫做糖尿病性血脂异常的脂质紊乱有关,它会导致高胆固醇水平。
- 美国食品和药物管理局:“关于单成分糖、糖浆和某些蔓越莓产品食品标签上添加糖声明的新指南声明”
- 《美国人膳食指南,2015-2020:第二章》。美国当前的饮食模式"
- 美国医学协会:“为什么添加糖的营养标签可以拯救生命和金钱”
- 梅奥诊所:“添加糖:不要被甜味剂破坏”
- 美国心脏协会:“碳水化合物”
- 哈佛大学公共卫生学院:“饮食中添加糖”
- 美国心脏协会:“糖101”
- 美国心脏协会:“加工食品能成为健康饮食的一部分吗”
- 《英国医学杂志》:“超加工食品在美国饮食中占了一半以上的卡路里。”
- 细胞代谢:“超加工饮食导致过量热量摄入和体重增加:住院患者自由摄入食物的随机对照试验”
- 医学:胰岛素将不良生活方式转化为肥胖”
- 梅奥诊所:“2型糖尿病”
- 美国心脏协会:“心血管疾病和糖尿病”
- 美国农业局农业基金会:“糖从哪里来?”
- 美国疾病控制和预防中心:“糖尿病:胰岛素抵抗与它有什么关系?”
- 美国心脏学会期刊:流通:“美国食品和药物管理局为改善饮食和健康而添加糖标签政策的成本效益”